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Hoje em dia, os mocktails estão super em alta, principalmente entre os jovens pessoas que não gostam ou não podem consumir bebidas alcoólicas. Diferente de tudo que estávamos acostumados, os mocktails chegaram para ficar e revolucionar a maneira de preparar coquetéis não-alcoólicos! Se você é do time que está sempre com um suco, água ou refri durante a balada, vem que você precisa aprender tudo sobre mocktails! De quebra, o TudoGostoso ainda te ensina como fazer mocktails igual um barman de primeira!
Aprenda o que são os mocktails e como fazer em casa para curtir o verão!
O que são os mocktails e por que estão tão em alta?
Os mocktails são drinks sem álcool que têm ganhado cada vez mais destaque nos bares pelo mundo, sendo muito comuns nos Estados Unidos. No Brasil, tem pouco tempo que ele vem sendo acrescentado no menu de bares e restaurantes que, na maioria das vezes, já focam em drinks alcoólicos diferenciados.
Se engana quem pensa que os mocktails são apenas sucos ou bebidas extremamente doces, que lembram até milk-shakes. Esses tipos de drinks são tão complexos e elaborados quanto qualquer outro drink alcóolico, e as combinações precisam ser pensadas para entregar sabor sem usar o artifício de bebidas alcoólicas.
Por isso, não pense que um mocktail de mimosa será apenas suco de laranja e água com gás, não, viu? A adição de ingredientes que trazem complexidade como especiarias, temperos e, nesse caso específico, sidra não-alcoólica são essenciais.
Como fazer mocktails deliciosos e deixar seus convidados impressionados
Agora que você sabe tudo sobre essa categoria de drink, chegou a hora de aprender como fazer mocktails incríveis. Eles são perfeitos para o verão e muito refrescante. A melhor parte é que você não vai nem sofrer com ressaca, afinal, eles ajudarão a mantê-lo hidratado em vez do oposto (afinal, as bebidas alcoólicas possuem o efeito de desidratar o corpo por si só).
Para fazer mocktails, você precisa pensar em boas combinações de frutas, sucos, água com gás, refrigerantes, sodas, chás e até infusões. Um exemplo de mocktail seria infusionar alguma erva para chá, como hibisco, adoçar com um xarope de ervas e especiarias como gengibre, cravo e anis, finalizando com água tônica ou até mesmo suco de limão. Percebe a diferença?
Para fazer em casa, o ideal é ir brincando com sabores que você já gosta e conhece. Os gelos feitos de uva também são perfeitos para dar um toque especial ao seu drink e impedir que ele fique aguado; já que, quando os mocktails ficam aguados, tornam-se ainda mais desagradáveis do que os tradicionais coquetéis.
Invista em especiarias para os drinks, eles são essenciais tanto naqueles com álcool quanto nos sem. Os mais comuns são pimenta-rosa, anis-estrelado, cravo, canela, zimbro, cardamomo, noz moscada. Ervas também são muito bem-vindas, como alecrim, hortelã e manjericão.
Um mocktail com uma base bem prática e que dá para você se aventurar bastante é o mojito virgem. Você vai precisar de 3 ramos de hortelã, suco de 1/2 limão, 1 colher (sopa) de açúcar que pode ser substituída por mel, melado de cana ou até xarope de gengibre caseiro, 250 ml de água com gás ou água tônica e gelo a vontade. É só misturar tudo em um copo e servir!
Com todas essas dicas, as suas festas e o seu verão ficarão ainda mais gostosos e divertidos!
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