Mais de seis toneladas de frango destinadas a refeitórios foram recolhidas devido a riscos à saúde em sete estados

Um alerta sanitário emitido em janeiro de 2026 determinou o recolhimento de mais de seis toneladas de frango pronto para consumo distribuído para refeitórios institucionais em sete estados dos Estados Unidos. A medida, considerada de alto risco, envolve fornecedores que abastecem escolas, hospitais e empresas de catering, levantando preocupações sobre segurança alimentar e saúde pública.

O recolhimento foi motivado pela detecção da bactéria Listeria monocytogenes em testes laboratoriais, o que levou à retirada imediata dos produtos de circulação e à ativação de protocolos de emergência sanitária.

Por que o frango foi recolhido

A contaminação foi identificada após análises laboratoriais externas detectarem a presença de Listeria monocytogenes em um lote específico de frango pronto para consumo produzido pela empresa Suzanna's Kitchen, na Geórgia.

Segundo as autoridades sanitárias, a descoberta acionou automaticamente os procedimentos de recall, com notificação imediata a distribuidores e centros de abastecimento institucional.

Quais estados foram afetados

O recolhimento atingiu centros de distribuição de serviços de alimentação localizados em Alabama, Flórida, Geórgia, Missouri, Nova Hampshire, Carolina do Norte e Ohio.

Esses centros abastecem principalmente refeitórios escolares, hospitais e empresas de catering, o que amplia o impacto da medida.

Produtos afetados pelo recall

O lote recolhido envolve exclusivamente frango pronto para consumo, sem distribuição direta ao varejo:

Produto: filés de peito de frango grelhados com costela

Embalagem: caixas de 4,54 kg (10 lb), com dois sacos de 2,27 kg (5 lb)

Lote: “60104 P1382 287 5 J14”

Número de estabelecimento: “P-1382”

Data de produção: 14 de outubro de 2025

Destino: centros de distribuição institucionais

Por que a listeria representa risco grave

A Listeria monocytogenes é uma bactéria altamente resistente, capaz de sobreviver em ambientes frios e em alimentos refrigerados prontos para consumo.

Os principais grupos de risco incluem gestantes, idosos, recém-nascidos e pessoas imunocomprometidas. A infecção pode causar sintomas como febre, dores musculares, náuseas, vômitos e, em casos graves, levar à meningite e septicemia.