Name: Frango à parmegiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de filé de frango; 2 ovos; farinha de rosca; 200 g de mussarela em fatias; suco de um limão; 1 colher de sobremesa de sal; cheiro verde a gosto; orégano a gosto; 2 colheres de shoyu; 1/2 cebola; 2 tomates; 1 lata de molho pronto; 1 colher de (sobremesa) rasa de sal; cheiro verde; 1 colher de (sobremesa) rasa de alho amassado

@ Adriana Neves

@ Mariana Dornelles

@ Dê Esmael

@ Larissa

@ Stefanny Benathar

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Por Carlos Ricardo Di Giacomo

Ingredientes (5 porções)

1 kg de filé de frango
2 ovos
farinha de rosca
200 g de mussarela em fatias

Tempero do frango

suco de um limão
1 colher de sobremesa de sal
cheiro verde a gosto
orégano a gosto
2 colheres de shoyu

Molho

1/2 cebola
2 tomates
1 lata de molho pronto
1 colher de (sobremesa) rasa de sal
cheiro verde
1 colher de (sobremesa) rasa de alho amassado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Temperar os filés de frango.
2
Quebre os ovos em um prato fundo, colocar uma colher de café de sal e mexer bem.
3
Passar os filés pelo ovos e pela farinha de rosca, deixar bem empanado.
4
Unte uma marinex, adicione os filés e asse por 20 minutos, vire e asse por mais vinte minutos.
5
Prepare o molho enquanto os filés estão no forno, corte a cebola e o tomate em cubos.
6
Refogue com o tomate, a cebola, o alho e o cheiro verde.
7
Acrescente o molho de tomate pronto.
8
Sobre os filés assados, coloque a mussarela e cubra como o molho.
9
Leve ao forno por 5 minutos para gratinar.
10
Servir com arroz e batata palha.