Macarrão de forno pro domingão que aprendi com uma dona de restaurante: com um creme branco delicioso, receita é fácil e econômica

Se você procura uma receita prática, saborosa e que agrade a família toda no almoço de domingo, essa dica é para você. Essa versão de macarrão de forno com creme branco vai fazer sucesso aí na sua casa.

O melhor? É econômica, fácil de preparar e rende bastante. Ideal para o domingão! Neste passo a passo completo, vamos te ensinar desde o cozimento ideal do macarrão até a montagem final com queijo gratinado.

Bora cozinhar?

Macarrão de forno fácil e rápido

Essa receita é rápida de fazer e fica uma delícia. Além disso, você precisa de ingredientes simples para fazer uma refeição completa, olha só!

Ingredientes

Para a base

• 250g de macarrão espaguete
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• Sal a gosto

Para o creme branco

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 600 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 200g de requeijão

Para o recheio

• 5 salsichas cortadas em rodelas
• 1 pimentão amarelo picado
• 2 tomates sem sementes em cubos
• 1 cebola picada
• Azeite para refogar

Para finalizar

• Queijo muçarela fatiado a gosto
• Orégano

Modo de fazer

A primeira etapa é cozinhar o macarrão da forma mais eficiente possível. Vamos ao passo a passo completo!

1. Coloque um litro de água em uma panela e adicione meia colher de sopa de sal e os tabletes de caldo de galinha ainda com a água fria
2. Depois que ferver, adicione o espaguete e mexa bem nos primeiros minutos para que não grude
3. Pingue uma colher de óleo ou azeite e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até atingir o ponto al dente
4. Escorra, passe água fria para interromper o cozimento e adicione uma colher de óleo para deixar o macarrão soltinho e brilhante
5. Agora vem o toque especial da receita: o creme branco
6. Em uma panela, derreta as três colheres de manteiga e acrescente a farinha de trigo
7. Mexa bem até formar uma farofa grossa e levemente dourada
8. Aos poucos, vá adicionando o leite, sem parar de mexer, até que o creme engrosse e fique liso
9. Finalize com uma pitada de sal e o requeijão
10. Continue mexendo até que o requeijão esteja completamente incorporado
11. O resultado será um molho cremoso, com sabor suave, perfeito para envolver o macarrão
12. Enquanto o creme esfria um pouco, prepare o recheio. Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e refogue a cebola até ficar transparente
13. Acrescente o pimentão e, em seguida, os tomates e as salsichas
14. Mexa bem para que os sabores se combinem
15. Unte uma forma com um pouco de óleo. No fundo, espalhe um pouco do creme branco. Em seguida, adicione todo o macarrão já cozido, espalhando bem
16. Sobre ele, distribua o recheio de salsicha, tomates e pimentão
17. Cubra com o restante do creme branco, espalhando até os cantinhos
18. Para finalizar, coloque fatias generosas de queijo muçarela por cima e polvilhe orégano, se quiser
19. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos, apenas para gratinar e derreter o queijo

Prontinho! O prato sai do forno com um visual irresistível: o queijo derretido por cima, o creme branco aparecendo nas laterais e o recheio colorido completando a festa.

Na primeira garfada, o sabor suave do creme contrasta com o tempero marcante das salsichas e do pimentão, tornando essa receita uma verdadeira delícia caseira.

Além de ser uma opção supereconômica — com ingredientes fáceis de encontrar — esse macarrão de forno pode ser feito em versões variadas: com frango desfiado, carne moída ou até legumes, caso queira uma versão vegetariana.

Dica extra: congele em porções individuais!

Uma dica valiosa é: faça em quantidade e congele em porções. Assim, você tem refeições prontas para a semana, sem abrir mão do sabor. Para aquecer, basta levar ao micro-ondas ou ao forno convencional, direto do congelador.

Gostou?! Esse macarrão de forno com creme branco é aquele tipo de receita que une praticidade, sabor e memórias afetivas. Ideal para o almoço de domingo em família, mas também perfeito para dias corridos, ele mostra que é possível comer bem sem gastar muito.

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