Name: Bolo delicioso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de leite fervendo; 1 colher (sopa) de margarina; 125 ml de óleo (1/2 copo); 6 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de fermento; 1 barra de chocolate branco (caso queira, use umas 3 colheres (sopa) de leite em pó; certamente, o sabor não será o mesmo, mas é bem mais econômico); 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 395 ml de leite (use a lata de leite condensado como medida); 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 caixas de bis de chocolate branco e preto; 1 barra de chocolate meio amargo (se preferir use granulados)

@ Carol

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Por Carol

Ingredientes (10 porções)

500 g de farinha de trigo
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite fervendo
1 colher (sopa) de margarina
125 ml de óleo (1/2 copo)
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento

Recheio

1 barra de chocolate branco (caso queira, use umas 3 colheres (sopa) de leite em pó
certamente, o sabor não será o mesmo, mas é bem mais econômico)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
395 ml de leite (use a lata de leite condensado como medida)
2 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura

2 caixas de bis de chocolate branco e preto
1 barra de chocolate meio amargo (se preferir use granulados)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Certifique-se que o leite estará no fogo durante os preparativos a seguir.
2
Bata as claras em neve e reserve.
3
Numa batedeira, leve as gemas peneiradas, juntamente com a margarina e o óleo e bata por uns 5 minutos, para tirar por completo o cheiro de ovo.
4
Quando não houver mais cheiro de ovo, junte as 2 xícaras de açúcar e bata até obter um creme homogêneo.
5
Em seguida, coloque as duas xícaras de leite fervendo.
6
Coloque a farinha de trigo e o chocolate em pó.
7
Quando a massa já estiver pronta, coloque o fermento e bata ligeiramente.
8
Leve ao forno preaquecido por, no mínimo, 10 minutos, a 180° C.
9
Asse até dourar, fure com um garfo no meio do bolo, caso saia limpo, já está pronto.
10
Desligue, deixe esfriar no forno, assim evita um choque térmico e o bolo murchar.
11
Recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria.
12
Em uma panela, desmanche o amido de milho no leite, leve ao fogo baixo até formar um mingau, sempre mexendo.
13
Junte o leite condensado e o chocolate derretido.
14
Desligue, e deixe esfriar um pouco.
15
Quando estiver frio, acrescente o creme de leite.
16
Rale o chocolate meio amargo e reserve.
17
Montagem:
Quando o bolo já estiver frio, desenforme, já no refratário final.
18
Abra-o ao meio na vertical, com o auxílio de um barbante fino ou faca de serra, por exemplo a de pão.
19
Coloque a metade do creme e devolva a parte superior do bolo.
20
Coloque sobre o bolo o que sobrou do creme, em cima e nas laterais do bolo.
21
Agora coloque os bis ao redor do bolo, um branco, um preto e assim, sucessivamente.
22
Coloque sobre o bolo, o chocolate ralado.
23
Leve pra gelar e sirva a seguir, bom apetite!