Os bolos podem ser finalizados com diversos tipos de cobertura, como chantili, pasta americana, fondant, buttercream e também glacê mármore, que dá um acabamento lindo! Ele pode ser comprado pronto e também pode ser feito em casa, como vamos te mostrar hoje! Veja a seguir a receita do glacê mármore caseiro:
Bolo de morango coberto com glacê mármore
Ingredientes do glacê mármore caseiro
500 g gordura hidrogenada
1 kg de açúcar de confeiteiro
1 vidro pequeno de leite de coco
1 colher (sopa) de essência de sua preferência ou de caldo de limão
açúcar refinado o quanto baste
Bolo coberto com glacê mármore e decorado com frutas vermelhas
Modo de preparo
Leve à batedeira todos os ingredientes, menos o açúcar refinado.
Bata até ficar cremoso e firme.
Coloque o açúcar refinado até soltar das mãos.
Aplique no bolo aos poucos, com as costas de uma colher ou espátula, alisando bem.
Bolo de casamento coberto com glacê mármore e decorado com flores
Viu como é fácil preparar o glacê mármore? Você pode usar corantes artificiais ou caseiros para deixá-los da cor de sua preferência.
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