Frango ao limão temperado, marinado e cozido como nos restaurantes: faço essa receita toda semana

Publicado em 15/10/2025 às 10:41

Por Amanda Lopes | Redatora

Fascinada por MasterChef, culinária nordestina, pratos empanados, receitas rápidas e drinks diferentes, Amanda não abre mão de um bom cafezinho acompanhado de água com gás após o almoço, mesmo nos dias quentes.

Frango com massa de tempurá em casa? Parece difícil, mas é mais fácil do que você pode imaginar!

Frango ao limão temperado, marinado e cozido como nos restaurantes: faço essa receita toda semana — Esse frango deixa qualquer um com água na boca! (Créditos: Shutterstock)

Sabe aquele frango macio, suculento e com um sabor cítrico irresistível que a gente come em restaurante e se pergunta como foi feito? Essa receita tem exatamente esse resultado e o melhor: é simples de preparar! O segredo está na marinada com limão e temperos que deixam a carne perfumada e cheia de sabor, além de garantir que ela fique douradinha por fora e macia por dentro. Depois que aprendi esse método, nunca mais fiz frango de outro jeito. Virou presença garantida no meu cardápio da semana! Venha conferir como preparar.

Receita de frango com massa de tempurá

Ingredientes - frango

500 g de filé de peito de frango em tiras ou pedaços médios
Suco de 1 limão
Raspas de limão
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de shoyu

Ingredientes - massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de água bem gelada
1 ovo
Pitada de sal

Modo de preparo

Coloque as tiras de frango em uma tigela e tempere com o suco e as raspas de limão, alho, sal, pimenta e shoyu.
Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Enquanto isso, em outra tigela, misture a farinha, o amido e o sal.
Adicione o ovo e a água bem gelada aos poucos, mexendo levemente com um garfo.
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
Passe os pedaços de frango na massa tempurá e coloque direto no óleo quente.
Frite até dourar dos dois lados e ficar crocante.
Retire e coloque sobre papel-toalha para tirar o excesso de óleo.
Finalize com raspas de limão por cima e, se quiser, acompanhe com arroz branco, legumes salteados ou molho agridoce.
Sirva-se à vontade!