Frango com catupiry e batata palha

Forrar um pirex retangular com o peito de frango já cozido (não é preciso untar).

O segredo da receita é que o peito de frango esteja bem temperado, com alho, cebola, salsinha, pimenta do reino e mais qualquer outro tempero que realce o sabor do frango, pois é o que dá sabor ao conjunto da receita.

Dissolva o requeijão em um pouco de leite e espalhe por cima do frango de modo que cubra bem o frango.

Cobrir tudo com batata palha.

Por cima da batata palha, colocar uma camada farta de mussarela.

Levar ao fogo apenas para gratinar a mussarela.