Fondue de queijo econômico: saiba como fazer uma versão MAIS BARATA do prato clássico e romântico

Fondue é a receita perfeita para se esquentar no frio e curtir um jantar a dois ou uma reunião com a família. O prato não é dos mais baratos, mas pode ser feito de forma mais econômica com a escolha certa dos ingredientes. O tipo de queijo, o pão e as frutas escolhidas ajudam a deixar o fondue mais acessível. Até quem não tem o aparelho de fondue pode servir o creme de outras maneiras. Ficou com vontade de experimentar? Então confira as dicas do TudoGostoso a seguir!

O queijo pode ser um dos ingredientes mais caros na hora de preparar um fondue. As receitas mais tradicionais costumam usar pedaços de Emmental, Gruyère, Cantal, Estepe, versões mais caras do alimento. São deliciosos, garantem bastante cremosidade para a receita, mas vão exigir mais do seu bolso. Também é possível incrementar o fondue com bebidas como cachaça e vinho branco. Claro que dão um toque especial para o sabor e a textura da receita, mas vão encarecer o prato.

Já que o objetivo é economizar, vale a pena preparar um fondue de queijo com mussarela e queijo prato. São versões mais baratas do alimento, mas que ainda assim garantem sabor para a receita. Importante destacar que, já que eles não têm textura tão cremosa, será necessário acrescentar ingredientes como leite, creme de leite e requeijão no fondue.

A escolha dos acompanhamentos pode fazer toda a diferença no preço final do fondue. Pão italiano artesanal, carne vermelha, camarões, cogumelos e legumes salteados na manteiga são opções mais clássicas, mas também mais caras.

Para economizar, experimente fazer o prato com iscas de frango, linguiça, salsicha, batata e ovinho de codorna. Você pode até aproveitar até aquele pão envelhecido para fazer torradinhas que combinam muito bem com o queijo.

No caso do fondue doce, o morango é uma escolha clássica, mas você também pode optar por frutas que tenham um valor mais em conta, como banana, maçã e laranja. Biscoitos também podem ser trocados por versões mais baratas como maizena, bolacha maria e waffer. Uma massa de panqueca com poucos ingredientes também vai combinar.

Ingredientes

• 250 g de mussarela
• 200 g de queijo prato
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres bem cheias de requeijão
• 1 dente de alho
• Orégano a gosto
  
  
  

Modo de preparo

Comece a receita esfregando o dente de alho na panela, o que vai ajudar a garantir mais sabor para o fondue. Em seguida, acrescente o creme de leite com o requeijão e misture até eles se incorporarem, o que deve demorar 3 a 4 minutos. Depois disso, junte os queijos na panela e mexa até derreter bem. Para finalizar, adicione o orégano, e mexa mais um pouco. Caso você não tenha um aparelho próprio para fondue, sirva o queijo cremoso num pão italiano, retirando o topo do alimento e um pouco do miolo.

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