Clássico e econômico: como fazer bolinhos de chocolate caseiros com sabor de padaria

Publicado em 08/05/2026 às 14:19

Por Isabela Henriques | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Aprenda como fazer bolinhos de chocolate caseiros fofinhos, econômicos e com gostinho de padaria. Receita simples, fácil e perfeita para o café da tarde

Clássico e econômico: como fazer bolinhos de chocolate caseiros com sabor de padaria — Bolinho de chocolate melhor que de padaria (Créditos: Canva)

Os bolinhos de chocolate caseiros são aqueles clássicos que nunca saem de moda. Fofinhos, macios e com aquele cheirinho irresistível saindo do forno, eles combinam perfeitamente com café fresquinho e são ótimos para o café da manhã ou lanche da tarde.

Além de deliciosos, esses bolinhos são econômicos e levam ingredientes simples que muita gente já tem em casa. O segredo para o sabor de padaria está na massa leve e nas gotas de chocolate, que deixam tudo ainda mais gostoso. Aprenda agora a receita do bolinho de chocolate melhor que de padaria.

Ingredientes para os bolinhos de chocolate

1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
150 ml de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Gotas de chocolate a gosto

Como fazer bolinhos de chocolate fofinhos

Bolinho de chocolate: aprenda como fazer (Créditos: Canva)

O primeiro passo é peneirar a farinha de trigo junto com o chocolate em pó. Reserve essa mistura.
Em outra tigela, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata na batedeira por cerca de 3 minutos, até formar um creme mais claro e fofo.
Depois disso, adicione aos poucos a mistura de farinha e chocolate, alternando com o leite. Vá colocando um pouco dos ingredientes secos e depois um pouco do leite, misturando até a massa ficar homogênea.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó e as gotas de chocolate, mexendo delicadamente.
Em seguida, bata as claras em neve até atingir ponto firme e incorpore à massa com movimentos suaves para manter a leveza.
Unte as forminhas com manteiga e farinha e distribua a massa sem encher até a borda.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam assados e dourados.
Para confirmar o ponto, espete um palito no centro. Se sair limpo, já pode retirar do forno.