Fondue de queijo simples

1. Pique os queijos e os coloque em uma panela comum.
2. Coloque o vinho e misture constantemente no fogo baixo até dissolver todo o queijo.
3. Coloque o creme de leite e a noz-moscada (coloque pouco para não ficar forte).
4. Faça um corte transversal no alho e esfregue na panelinha do aparelho de fondue.
5. Coloque o fondue na panelinha.
6. Servir quente.
7. Dica de acompanhamento: pão italiano, batatas sautés, mandioca frita.

Informações Adicionais

• Obs.: Quando dissolver todo o queijo no vinho vai observar a mistura um pouco esquisita, sem cara de fondue, mas ao colocar o creme de leite ele fica cremoso. Se optar por uma cremosidade maior, é só acrescentar um pouco de amido de milho dissolvido para engrossar.