Por
Além de rápida, essa é uma daquelas receitas que aproveitam ao máximo o sabor natural da batata (Crédito: Shutterstock)
Poucos ingredientes são tão versáteis e amados quanto a batata. Ela combina com praticamente tudo, é barata, nutritiva e transforma qualquer refeição em um prato caseiro cheio de sabor.
Mas o que muita gente não imagina é que dá para preparar um almoço completo com batatas em apenas 10 minutos: prático, farto e com aquele gostinho de comida feita na hora.
Essa receita é perfeita para os dias corridos, quando você quer algo gostoso, mas sem complicação!
Batatas cremosas de frigideira com queijo e ervas
O segredo está em usar batatas cozidas no micro-ondas, o que reduz o tempo de preparo sem perder sabor nem textura. O resultado é um prato cremoso, gratinado e cheio de camadas, ideal para servir sozinho ou como acompanhamento de carnes, ovos ou saladas.
Essa é a versão expressa de um gratinado: fica pronta em 10 minutos, não precisa de forno e leva ingredientes simples que todo mundo tem em casa.
Ingredientes
- 3 batatas médias
- 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de queijo ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas ou secas (como orégano, salsinha ou manjericão)
Modo de preparo
- Descasque e corte as batatas em rodelas finas
- Coloque-as em um recipiente próprio para micro-ondas, cubra com água e leve para cozinhar por 5 a 6 minutos, até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve
- Em uma frigideira média, aqueça a manteiga e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e mexa por 30 segundos
- Acrescente as batatas já cozidas à frigideira, tempere com sal, pimenta e as ervas. Misture com cuidado para não desmanchar as rodelas
- Despeje o creme de leite sobre as batatas e cubra com o queijo ralado
- Tampe a frigideira e cozinhe por 3 a 4 minutos em fogo baixo, até o queijo derreter e formar um molho cremoso
- Desligue o fogo, salpique mais ervas por cima e sirva imediatamente
Simples, né? Se quiser deixar o prato mais completo, acrescente cubinhos de frango grelhado, presunto picado, atum ou até ovos cozidos cortados por cima. Outra ideia é usar batata-doce, que dá um sabor levemente adocicado e combina muito bem com queijo e ervas.
Se quiser um toque mais dourado, transfira a mistura para um refratário e leve ao forno alto por 5 minutos para gratinar — o resultado fica irresistível.
Receita rápida e deliciosa
Além de rápida, essa é uma daquelas receitas que aproveitam ao máximo o sabor natural da batata. O contraste entre o refogado de cebola e o creme de leite cria um molho suave, enquanto o queijo dá o toque de conforto que transforma o simples em especial.
Em menos de 10 minutos, você tem um almoço completo, barato e delicioso, feito com ingredientes básicos e sem precisar ligar o forno. Ideal para quem quer comer bem sem perder tempo!
Essas batatas são tão deliciosas que todo mundo que vem aqui em casa quer a receita
Receitas com batata: 55 opções recheadas, no forno e muito mais