Faça esse truque para descascar a batata! (Créditos: Shutterstock)
Chega de sofrer na hora de descascar a batata! O TudoGostoso descobriu um truque de chef perfeito e que não deixa nenhuma parte desse vegetal grudado na casca. Esse é um dos melhores preparos com batata que você pode fazer, além de ser muito simples. Veja agora e corra para reproduzir em casa!
Truque para descascar a batata
Essa dica é muito simples e tudo que você precisar é de uma tesoura e um recipiente com água e gelo. Pegue a batata ainda crua e com o auxílio de uma tesoura, faça um corte ao redor do alimento, mas não profundo o suficiente para cortar completamente. Depois, coloque na panela com água e deixe ficar até que a batata esteja mole. Assim que ela estiver pronta, basta colocar diretamente um recipiente com água e gelo. Ao fazer isso, puxe as cascas e elas irão sair por completo.
Por que utilizar esse truque?
Tudo o que você precisa para descascar a batata não é de um descascador ou de uma faca! Com esses utensílios, boa parte da batata sai junto com a casca, fazendo a quantidade do alimento diminuir quase pela metade. É muito difícil retirar só a casca, sem nenhuma parte da massa da batata ficar grudada! Se você não aguenta mais isso e quer consumir cada grama do vegetal, siga este truque. O descascador e a faca podem ser muito úteis na maioria das vezes, mas é importante ressaltar que também podem ser muito perigosos para quem é iniciante na cozinha.
Como conservar a batata
Um erro comum e que poucas pessoas sabem é que colocar as batatas na geladeira não é a melhor opção para conservar! Quando esse alimento está em baixas temperaturas, o amido se transforma em açúcar com mais facilidade. Esses fatores impulsionam o apodrecimento do vegetal e diminuem a qualidade. Você deve colocá-las em um local fresco, escuro e seco. O mais recomendado é utilizar sacos de papel pardo, como o de pão, para protegê-las de bactérias caso elas entrem em contato com outros alimentos, mas uma opção mais fácil é a utilização de saco plástico, com alguns furos distribuídos por sua extensão. Seguindo esses passos, elas podem passar até cerca de um mês em um bom estado.
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