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Bolo de limão fofinho com calda açucarada é o doce perfeito para degustar com o cafezinho da tarde! (créditos: Shutterstock)
Se tem um bolo que nunca decepciona, é o bolo de limão! Com o equilíbrio perfeito entre o doce da massa e o azedinho refrescante da fruta, ele é uma delícia irresistível. Leve, saboroso e perfeito para o lanche da tarde com a família.
Sabe quando você quer sair da rotina e preparar algo diferente, mas sem complicação? Esse bolo é a melhor escolha! Fácil de fazer, fofinho e com um aroma que perfuma a casa toda, ele conquista já na primeira fatia.
Então, se você está cansado de fazer sempre o mesmo bolo, vem aprender essa receita simples e deliciosa que vai virar a nova queridinha aí na sua cozinha!
Receita de bolo de limão
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- Suco e raspas de 1 limão (taiti ou siciliano)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a cobertura
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão
- Raspas de limão para decorar
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o suco e as raspas de limão até formar uma mistura cremosa e homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula.
- Por último, adicione o fermento e misture levemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar e formar um creme leve.
- Espalhe sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão por cima.
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