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A rainha consorte não parece ter gostos extravagantes à mesa. (créditos: Shuttestock)
Se no Brasil nós ficamos curiosos sobre o que pessoas famosas - e ricas - comem para se manterem saudáveis e "jovens", os britânicos podem ficar obcecados com a dieta da família real. E se depender da Casa de Windsor, eles não serão lembrados por seus cardápios. Se a falecida Elizabeth II comia o mesmo sanduíche todos os dias, a atual rainha consorte, Camilla do Reino Unido, também é fiel a um prato específico que parece ser o segredo de sua boa saúde.
As comidas favoritas da rainha Camila da Inglaterra
Poucas pessoas aqui no Brasil sabem, mas o filho primogênito de Camila, Tom Parker Bowles, é um famoso chef de cozinha na Inglaterra. Em um de seus últimos livros de culinária, Cooking and the Crown: Royal recipes from Queen Victoria to King Charles III, ele nos conta detalhes cotidianos da vida dos monarcas e pequenos segredos do casamento, especialmente sobre as rotinas e gostos de sua mãe.
Camilla tem 77 anos e a imprensa britânica sempre destacou sua excelente saúde, que não mostra sinais de enfraquecimento, apesar de sua agenda lotada, repleta de compromissos monárquicos típicos com os quais uma rainha consorte tem que lidar. E uma das chaves pode estar em sua dieta, especificamente no mingau de aveia que, segundo Tom Parker, ela come diariamente há anos.
O mingau de aveia é um dos alimentos mais tradicionais e populares da cultura anglo-saxônica, com algumas pequenas mudanças de acordo com o país. No entanto, todas as receitas têm a mesma base: flocos de aveia cozidos em água ou leite até formar uma espécie de mingau mais ou menos espesso. Um prato tradicional, barato, muito energético e saudável.
Mingau da Rainha Camila é adoçado por mel produzido por sua família
O filho de Camila conta que a mãe os come com frequência, principalmente nos meses mais frios do ano, usando aveia natural e adoçada com mel. A monarca também consome seu próprio mel produzido nas colmeias que a família possui em seu próprio pomar, localizado em um campo em Raymill, perto de Bath, no sudoeste da Inglaterra.
“Minha mãe doa a maior parte do seu mel para a Fortnum & Mason, onde ele é vendido em potes especiais”, explica Tom. Todos os lucros da venda vão para uma de suas instituições de caridade. “É um mel delicado e doce, tão bom misturado com chá Darjeeling quanto com mingau ou iogurte”, diz Tom Parker.
Tom também comenta que Camila e o Marido, o Rei Charles, compartilham o mesmo gosto por comida local e sazonal e sabores simples, com uma predileção especial por cogumelos selvagens e vegetais cultivados localmente. O próprio Rei é um conhecido defensor e promotor da agricultura orgânica há décadas. Embora o monarca às vezes pule o café da manhã, o que ele nunca perde é o chá das cinco horas em família, uma tradição herdada de sua mãe.
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