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Veja como é fácil o passo a passo para fazer esse tempero prático e saboroso (Crédito: Reprodução/@patriciasteniconutri no Instagram)
Você já imaginou reduzir pela metade o tempo que passa na cozinha, sem abrir mão de sabor e qualidade nas suas receitas? O segredo está em um temperinho mágico que vai direto do freezer para a panela.
Esses tabletinhos de alho, cebola roxa e alho-poró são um verdadeiro salva-vidas para quem quer praticidade e mais sabor no dia a dia. Além de facilitar a rotina, esse tempero também traz benefícios à saúde, enriquecendo suas preparações com nutrientes essenciais.
Descubra como preparar, armazenar e usar essa mistura incrível para transformar sua cozinha!
Temperinho mais do que especial
O diferencial desse tempero não está apenas na praticidade, mas também nos ingredientes ricos em nutrientes:
- Alho: um superalimento, conhecido por suas propriedades antibacterianas e benefícios cardiovasculares
- Cebola roxa: rica em antioxidantes, como antocianinas, que ajudam a combater inflamações
- Alho-poró: uma excelente fonte de cobre, vitamina K e compostos antioxidantes que promovem a saúde geral
- Cebolinha: repleta de vitaminas A, C e K, que fortalecem o sistema imunológico
- Azeite de oliva: uma gordura saudável que ajuda na absorção de nutrientes e melhora o sabor das receitas
Esses ingredientes combinados não só aceleram o preparo das refeições, mas também proporcionam um verdadeiro boost de saúde no seu prato.
Ingredientes para o temperinho mágico
Aqui está a lista completa para preparar seus tabletes:
- 1 kg de alho (dica: compre descascado para economizar tempo)
- 1 cebola roxa grande
- 1 talo de alho-poró
- 1/2 maço de cebolinha
- 4 colheres de chá de sal marinho
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Passo a passo: como preparar os tabletes
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam limpos e prontos para uso. Lave a cebolinha e o alho-poró e corte-os em pedaços menores para facilitar o processamento. Agora vamos ao preparo!
- Coloque os dentes de alho no liquidificador ou processador de alimentos
- No liquidificador, pode ser necessário mexer entre as batidas para garantir que todos os ingredientes sejam triturados uniformemente
- Acrescente a cebolinha, o alho-poró, a cebola roxa, o sal e o azeite
- Processe até obter uma mistura homogênea
- Divida a mistura em dois formatos:
- Pote: coloque parte da mistura em um pote com tampa para manter refrigerado. É ideal para uso imediato
- Tabletes: use formas de silicone ou de gelo para criar porções individuais. Congele por pelo menos 12 horas antes de transferir os tabletes para saquinhos herméticos ou potes
Viu como é simples? Basta pegar um tablete congelado e adicionar direto à panela. Não precisa picar alho ou cebola na hora, evitando bagunça e economizando tempo.
Versatilidade na cozinha
Esse temperinho é perfeito para refogados, sopas, caldos, molhos e até marinadas. O sabor equilibrado se adapta a praticamente qualquer receita. Os tabletes podem durar até 3 meses no freezer, mantendo o sabor e os nutrientes intactos.
Com esses tabletes mágicos no freezer, você transforma a experiência de cozinhar. Chega de estresse na cozinha ou refeições sem graça por falta de tempo. Além de prático, o temperinho é saudável e agrega valor nutricional às suas receitas.
Então, que tal experimentar? Prepare seu estoque e nunca mais fique sem esse aliado na cozinha!
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