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Esse petisco com beterraba une nutrição com sabor! (Créditos: Shutterstock)
Às vezes, as melhores receitas surgem nos lugares mais inesperados. Em uma visita a um restaurante chinês, me deparei com um petisco simples, colorido e incrivelmente saboroso: a beterraba preparada em poucos minutos, com pouquíssimos ingredientes.
O prato, servido como entrada, conquistou de cara pela praticidade e pelo frescor, mostrando que é possível transformar um vegetal comum em uma opção leve, nutritiva e surpreendente. Uma daquelas ideias que a gente descobre sem esperar e logo quer reproduzir em casa. Venha conferir!
Receita de beterraba chinesa
Ingredientes
- 5 unidades de beterraba cozidas
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
- Com a ajuda de um ralador, rale todas as beterrabas em tiras nem muito finas, nem muito grossas.
- Adicione uma colher de sopa de molho de soja à beterraba ralada.
- Acrescente o sal, o açúcar, o alho e a pimenta a gosto.
- Misture bem.
- Adicione o óleo na panela para fritar.
- Doure as cebolas em meia-lua e depois adicione as tiras de beterraba.
- Frite as beterrabas até dourar.
- Asse por cerca de 25 minutos.
- Sirva-se à vontade!
Dica do TudoGostoso
A beterraba tem uma doçura natural que combina bem com o aroma das cebolas caramelizadas”, explica o chef Gediminas Urbonas. Sirva em pequenos potes de vidro, decorado com salsa fresca
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