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O pernil é um corte de carne extremamente delicioso e segue fazendo um grande sucesso. Por isso, este ano, pensamos em apresentar uma nova versão dessa receita tão consolidada para você, que conta com um ingrediente especial. Agora, te apresentamos o passo a passo, publicada no canal do YouTube, Receitas do pai, para você preparar o melhor pernil com molho suculento.
Como temperar pernil para ficar suculento: aprenda o passo a passo
Ingredientes
- 1 kg de pernil de porco
- 1/2 colher de sopa de sal
- 200ml de cerveja preta
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- 50ml de azeite
- 100ml de água
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Misture uma xícara de água, o azeite, alho, pimenta do reino e cheiro verde
- Bata tudo em um liquidificador, junto do sal
- Acrescente a cerveja preta
- Tire o pernil do pacote, coloque-o em um pote e derrame o molho
- Deixe descansar por pelo menos 24h na geladeira
- Acrescente alecrim e outros temperos por cima
- Então, coloque-o em uma travessa com o molho em cima
- Preaqueça o forno e deixe o pernil lá por 6h, retire do papel alumínio e deixe dorar por aproximadamente 1h.
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