Ingredientes
Molho
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3 cebolas médias picadas em pedaços pequenos
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1 cubo de caldo de carne (ou de sua preferência)
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Sal e tempero a gosto
Conteúdo
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1 vidro de palmito (ou mais) (procure pedaços não muito grossos)
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Presunto (na quantidade para enrrolar os palmitos)
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Mussarela (ou queijo prato) (na quantidade para enrolar os palmitos)
Acabamento
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Queijo ralado e orégano
Modo de preparo
- 1
Molho:
Doure as cebolas (até ficar transparente) e o alho no azeite, acrescente a lata de milho e refogue um pouco. Junte o caldo de carne (ou de sua preferência), amasse o cubinho com um garfo ou dissolva ele em um mínimo de água.
- 2
Depois de tudo refogado desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem até dar uma consistência no molho.
- 3
Macete: Coloque o fermento em pó para não talhar o molho, caso o molho fique aguado coloque um pouco de maizena para dar mais consistência e
- 4
reserve.
- 5
Conteúdo:
Enrole os palmitos no queijo e mussarela e disponha-os em uma assadeira préviamente untada com azeite (pouco).
- 6
Macete: Enrole o palmito na mussarela e depois no presunto, assim quando for assar a mussarela (ou queijo prato) derrete e fica no interior do conteúdo.
- 7
Modo de fazer:
Depois de ajeitado os palmitos na assadeira, coloque o molho por cima, acrescente o queijo ralado e um pouquinho de orégano (não coloque muito para não distoar o sabor). Leve no forno baixo, pré-aquecido até que o queijo derreta (mais ou menos 25 minutos) o tempo vai depender do forno.
- 8
Sirva acompanhado de arroz branco.
