Name: Torta de milho recheada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 latas de creme de leite; 1 lata de milho em conserva; 2 copos de leite; 2 colheres de sopa de milharina; 1 pitada de sal; 500 g de queijo prato cortado em quadradinhos (para rechear e colocar na cobertura); Manteiga para untar; 1 cubo de caldo de carne; 2 dentes de alho amassado; 2 colheres de sopa de azeite; 1 tomate grande sem sementes picadinho; 200 ml de água

@ Joana Angelica Duarte Doria

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Por Joana Angelica Duarte Doria

Ingredientes (8 porções)

Recheio

Massa

2 latas de creme de leite
1 lata de milho em conserva
2 copos de leite
2 colheres de sopa de milharina
1 pitada de sal

Opções Frango desfiado, carne moída refogada, carne picadinha, sobras de carne assada, sobras de pernil etc.

500 g de queijo prato cortado em quadradinhos (para rechear e colocar na cobertura)
Manteiga para untar
1 cubo de caldo de carne
2 dentes de alho amassado
2 colheres de sopa de azeite

Molho de tomate

1 tomate grande sem sementes picadinho
200 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Doure o alho no azeite, coloque a carne, o tomate, o caldo de carne e o molho de tomate, refogando bem, acrescente a água e deixe em fogo baixo até encorpar o recheio e reduzir o caldo.
2
Reserve.
3
No liquidificador, bata o milho com o creme de leite até formar um mistura homogênea (reserve).
4
Leve ao fogo baixo uma panela com o leite e a milharina diluída, mexa bem, corrija o sal e quando começar a engrossar um pouco, acrescente a mistura batida no liquidificador. Continue mexendo e retire do fogo quando formar uma mistura tipo um creme consistente.
5
Em um refratário untado, coloque uma camada com metade do creme de milho, acrescente o recheiro, salpique com uma parte do queijo prato, coloque o restante do creme de milho e cubra com o restante do queijo prato.
6
Leve ao forno pré-aquecido por uns 30 minutos até o queijo derreter totalmente.
7
Sirva acompanhado de salada de alface americana com tomates e cebolas em rodelas.