Name: Quibe assado especial
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de carne móida (sugestão: acém); 2 xícaras de trigo para quibe; 1 pacote de creme de cebola; 3 dentes de alho picados e amassado; 4 colheres de salsa desidratada; 1 pitada de pimenta do reino; 12 fatias queijo mussarela; Quanto baste de requeijão

@ Cris.Terrani

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Por Cris.Terrani

Ingredientes (8 porções)

500 g de carne móida (sugestão: acém)
2 xícaras de trigo para quibe
1 pacote de creme de cebola
3 dentes de alho picados e amassado
4 colheres de salsa desidratada
1 pitada de pimenta do reino
12 fatias queijo mussarela
Quanto baste de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Colocar o trigo para quibe de molho em água fria por 30 minutos (para cada xícara de trigo, 1 de água).
2
Retire e esprema para tirar toda água.
3
Em uma tigela, misture bem o trigo hidratado com a carne, o creme de cebola, o alho, a salsa desidratada e a pimenta-do-reino.
4
Em um refratário (20x30 cm é o ideal), untado com óleo, coloque metade da massa do quibe, apertando na forma, de modo que fique uniforme.
5
Coloque metade do queijo, passe requeijão por cima das fatias e cubra novamente com queijo, finalizando com o restante da massa de carne de modo que cubra todo o recheio.
6
Leve ao forno médio (200°C), por 30 minutos ou até que esteja bem dourado.