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Versão diferente de bolo de chocolate é de lamber os dedos (Créditos: TudoGostoso/Mayara Andrine do Nascimento)
Sempre gostei de testar receitas diferentes de bolo, mas confesso que essa ideia me pegou de surpresa. Quando vi a sugestão de usar bolacha tipo Oreo na massa, fiquei curiosa e resolvi experimentar. O resultado realmente me deixou fascinada – e foi sucesso absoluto em casa!
O mais interessante dessa receita é que ela não tem segredo nenhum. É um bolo simples de fazer, perfeito para quando bate vontade de comer algo doce ou quando aparece uma visita de última hora.
Ele fica macio, com um sabor intenso de chocolate e ainda leva uma cobertura cremosa de brigadeiro de leite em pó que deixa tudo ainda mais especial. Desde que provei o primeiro pedaço, não teve jeito: virou um dos favoritos da vida, daqueles de comer se lambuzando mesmo. Veja como eu faço:
Receita de bolo de Oreo
Ingredientes
Bolo
- 3/4 de xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 20 bolachas Oreo trituradas sem recheio
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Brigadeiro de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 8 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de preparo
Bolo:
- Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento, farinha e a bolacha triturada). Misture.
- Vá acrescentando aos poucos o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos), mexendo bem com uma colher ou batedor de arame até formar uma massa homogênea.
- Passe a massa para uma assadeira retangular média e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos (faça o teste com o palito para verificar se a massa está assada). Deixe esfriar e reserve.
Brigadeiro de leite em pó:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio por 17 minutos, mexendo sem parar.
- Tire da panela, deixe esfriar e depois despeje por cima do bolo. Sirva a seguir.
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