20min
Por Solange Monteiro de Barros
Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de macarrão de sua preferência (fiz o penne integral)
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1 pedaço (5 cm) de salaminho picadinho ou bacon picadinho (eu fiz com salaminho)
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sal e tempero a gosto (eu coloquei manjericão e noz moscada)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave os buquês do brócolis e cozinhe al dente, reserve.
- 2
Utilize a água que cozinhou o brócolis para cozinhar o macarrão.
- 3
Só acrescente mais água, um fio de óleo e sal e deixe levantar fervura para cozinhar o macarrão ao dente.
- 4
Escorra o macarrão e reserve.
- 5
Na mesma panela coloque o azeite com o óleo e frite o alho em fogo baixo para não queimar.
- 6
Acrescente tempero gosto (sal com alho batidinho).
- 7
Adicione a cebola e o salaminho, deixe fritar um pouco e logo em seguida acrescente o leite, requeijão e mexa.
- 8
Despeje por cima do macarrão e acrescente queijo ralado.
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