Fiz esse panetone de chocolate de brownie de chocolate branco com Ninho e Oreo no Natal do ano passado e meus filhos pedem todo fim de semana

No Natal do ano passado, eu decidi fazer eu mesma um panetone de chocolate caseiro para surpreender meus filhos. Passei horas pesquisando ideias novas na internet até que encontrei uma receita curiosa, que me conquistou de cara pelo nome: panetone de chocolate de brownie de chocolate branco com Ninho e Oreo. Fiz meio sem saber o que esperar e acabou virando o doce mais pedido das crianças!

Eu juro que não imaginava que esse “brownietone” faria tanto sucesso. Logo após o Natal, já ouvi um: “mãe, quando você vai fazer aquele panetone de chocolate de novo?”. Desde então, ele acabou aparecendo com frequência aqui em casa, tanto que nem espero chegar dezembro para prepará-lo.

O passo a passo é muito mais simples do que parece, pois vai praticamente tudo direto na massa. Admito que ela fica tão gostosa que dá vontade de comer crua mesmo, de colher. E a parte mais divertida é quando entra o Oreo: eu quebro os biscoitos com a mão, sem muita regra, e aí cada pedaço do brownietone sai com uma “surpresa” crocante.

Para deixar ainda mais bonito (e irresistível) depois de pronto, costumo finalizar o doce com uma camada de chocolate branco derretido por cima. Fica com cara de sobremesa de confeitaria, mas com o sabor de feito em casa. E eu te garanto: depois de provar esse panetone de chocolate de brownie de chocolate branco, é difícil voltar ao tradicional. Veja como fazer:

Receita de brownietone de chocolate branco com Ninho e Oreo

Ingredientes

200g de chocolate branco
60g de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite em pó
1/3 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pacote (90g) de biscoito Oreo

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o chocolate branco (picado ou em gotas) junto com a manteiga e derreta no micro-ondas, parando a cada 30 segundos para misturar e não deixar queimar.
Passe o chocolate branco derretido para uma tigela grande e acrescente o leite em pó, o açúcar, a farinha, os ovos e a essência de baunilha. Misture muito bem com uma espátula até obter uma massa lisa e homogênea.
Quebre grosseiramente os biscoitos Oreo e despeje na massa. Misture para incorporar.
Divida a massa em formas próprias para panetone de 250g e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos (ao espetar um palito na massa, ele deve sair “melecadinho”).
Se quiser, você pode finalizar o brownietone com uma cobertura de chocolate branco derretido.