Passe molho de pimenta no papel higiênico e acabe com os insetos da cozinha (Foto: Shutterstock)
A pimenta é um dos ingredientes mais controversos na cozinha: alguns amam e outros passam longe do sabor único e picante dela. Mas sua utilização vai muito além de geleias e molhos, sabia?
A pimenta pode ser usada como repelente de insetos. Para dar adeus a mosquitos, baratas e insetos, faça uma mistura de pasta de dente e molho de pimenta. Em seguida, basta separar algumas folhas de papel higiênico, dobrá-lo e enrolá-lo, formando uma espécie de canudo. Nele, você vai aplicar a mistura.
Mas atenção: é importante usar luvas ao mexer com pimenta, devido à presença da capsaicina, o composto químico responsável pelo sabor picante das pimentas. A capsaicina pode causar irritação na pele, especialmente em áreas sensíveis, como os olhos, nariz e boca, se entrar em contato direto com a pele.
Quando o papel estiver bastante besuntado com a mistura, separe um recipiente e coloque-o, queimando a ponta e deixando em brasa, como um incenso. Veja em detalhes no vídeo abaixo!
Por que o molho de pimenta pode ser considerado repelente?
A capacidade da pimenta de repelir insetos está relacionada aos compostos químicos presentes nela, especialmente as capsaicinoides. A capsaicina é o principal componente responsável pelo sabor picante das pimentas e também possui propriedades repelentes naturais.
Quando os insetos entram em contato com a capsaicina, ela afeta seus receptores sensoriais, causando uma sensação de queimação e irritação. Além disso, alguns estudos sugerem que a capsaicina pode afetar o sistema nervoso dos insetos, interferindo em sua capacidade de detectar alimentos e se alimentar. Isso pode fazer com que os insetos evitem a área onde a pimenta está presente, a fim de evitar desconforto ou danos.
Quais são as outras utilidades do molho de pimenta na cozinha?
O molho de pimenta pode ser utilizado em várias situações além de temperar alimentos. Na limpeza de superfícies, por exemplo, o molho de pimenta pode ser utilizado para remover manchas e sujeira de superfícies de metal, como panelas e talheres.
Isso se deve à sua acidez e propriedades antibacterianas, o molho de pimenta pode ajudar a soltar a sujeira e a desinfetar as superfícies.
Outra utilidade dele é na conservação: devido às suas propriedades antimicrobianas, o molho de pimenta pode ser usado como conservante natural para alimentos, especialmente em preparações caseiras como chutneys e molhos. A adição de molho de pimenta pode ajudar a prolongar a vida útil desses alimentos, impedindo o crescimento de bactérias e fungos. No TudoGostoso, você confere ainda outros conteúdos sobre culinária e truques de cozinha.
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