Cereal matinal de chocolate caseiro usa um ingrediente inacreditável para ficar crocante e saboroso

Fazer um café da manhã saboroso e saudável é a chave para começar bem o dia. Tem gente que ama um ovo mexido de hotel, enquanto outras pessoas preferem um bolo simples para acompanhar o café. Quem tem mais pressa, por outro lado, acaba indo na onda dos cereais matinais que é só colocar leite e comer. Só que o cereal do mercado cheio de açúcar e conservantes está longe de ser um café da manhã leve e nutritivo.

Para saciar a vontade de comer um cereal matinal e ainda ter praticidade pela manhã, você pode fazer um cereal matinal de chocolate na sua própria casa. Você pode fazer uma boa porção e guardar para comer em qualquer manhã de preguiçoso. A receita é do Instagram de receitas naturais Nossa Vida Vida e não tem glúten e nem lactose. Aprenda no TudoGostoso como fazer o cereal matinal de chocolate caseiro com ingredientes naturais e muito proteicos!

Como fazer o cereal matinal de chocolate?

O segredo deste cereal matinal caseiro é a pasta feita com feijão branco cozido. O feijão não deixa sabor, forma uma pasta ótima para moldar e deixa o cereal bem proteico, perfeito para começar o dia. Você também pode fazer sem o feijão, só terá menos nutrientes e precisará ajustar os demais ingredientes, mas fica tão bom quanto.

Ingredientes

130 g de farinha de aveia
100 g de feijão branco cozido
60 g de leite de castanha ou outro leite vegetal
45 g de açúcar demerara (de sua preferência)
15 g de cacau em pó
1 colher (chá) de extrato de baunilha ou similar (opcional)

Modo de preparo

Cozinhe o feijão até ficar bem macio a ponto de desmanchar e amasse para formar uma pasta.
Coloque a pasta de feijão em uma tigela com a farinha de aveia, o cacau, o açúcar de sua preferência, e o leite de castanha. Adicione também o extrato de baunilha ou outro de sua preferência para adoçar mais se quiser.
Misture com um garfo debaixo para cima até formar uma massa bem densa e uniforme. Caso a sua massa fique muito seca e esfarelada, acrescente mais leite até ficar fácil de modelar. Da mesma forma, se estiver molenga demais é só colocar mais farinha.
Pegue porções pequenas da massa e enrole na palma da mão até formar bolinhas pequenas como as do cereal de chocolate famoso.
Bote as bolinhas em uma assadeira antiaderente ou levemente untada. Passe um pouco de cacau em pó em vez de farinha na hora de enfarinhar para ficar mais saboroso.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos. Se ainda parecer cru, deixe mais 10 minutos para as bolinhas ficarem bem morenas, mas cuidado para não queimar.
Tire do forno e espere esfriar em temperatura ambiente para endurecer.
Guarde em um pote hermeticamente fechado para durar mais e sirva no café da manhã com muita leveza. Fica uma delícia puro, com mel, com leite ou no iogurte!

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