Essa receita de açaí é a escolha certa se você quer se refrescar e dar aquele gás no dia! O açaí, além de ser muito gostoso, é uma fonte natural de antioxidantes, energia e nutrientes que só vão trazer benefícios para o seu dia. Combinado com a banana-prata e o xarope de guaraná, você tem uma sobremesa gelada cheia de sabor e supervitaminada. Os dois ingredientes complementam a cremosidade da mistura e adoçam a fruta naturalmente para deixar a receita de açaí mais equilibrada. O que é bom pode ficar ainda melhor se você adicionar mais frutas, cereais, caldas e outros complementos para deixar do jeitinho que você mais gosta. Ideal como um café da manhã, lanche ou pré-treino para dar mais disposição, essa receita de açaí não decepciona. Confira o passo a passo de como fazer açaí em casa e tome essa gostosura a hora que quiser.
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de polpa de açaí
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1 banana-prata
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400 ml de xarope de guaraná
Sugestões de Recheios
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Granola
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Paçoca
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Cereal
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Confeito
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Granulado
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Bolinhas de chocolate
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Coco ralado
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Amendoim picado
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Cereal de chocolate (chocoball)
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Leite em pó
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Ovomaltine
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Coberturas para sorvete
Modo de preparo
- 1
Bata a polpa, a banana e o xarope no liquidificador.
- 2
Despeje num pote e deixe na geladeira.
- 3
Depois de uns 20 minutos pode tomar.
- 4
Pode servir em copos descartáveis de 100 ml até 700 ml.
- 5
Encha o copo de açaí até a metade e depois coloque os recheios e termine de completar com açaí.
- 6
Coloque as coberturas de sorvetes.
Informações adicionais
Sugestões para deixar a sua receita de açaí ainda mais gostosa
Você sabia que a banana não é a única fruta que pode ser usada na hora de fazer a receita de açaí? Você pode bater a polpa com morango, maracujá, mamão, cupuaçu, entre outras frutas para dar sabores únicos ao seu açaí na tigela.
Se não quiser adoçar o açaí com o xarope de guaraná, é só trocar o ingrediente pelo mel. Você também consegue transformar essa receita em um sorvete de açaí colocando 1 lata de creme de leite e levando para congelar.
Qual cobertura usar na receita de açaí?
Depois de aprender como fazer açaí, não há nada melhor do que liberar a criatividade para saborear como quiser, não é mesmo? Para deixar a sua receita de açaí igual de sorveteria, abuse dos acompanhamentos que você tiver ou faça você mesmo!
Além da granola, granulado, cereais e leite em pó, você também pode incrementar o seu açaí com calda para sorvete.
No TudoGostoso, temos receitas de coberturas caseiras para você não passar vontade como calda de chocolate, calda de morangos, calda de chocolate branco e calda de coco.
Caso queira algo diferente para colocar na receita de açaí feito em casa, que tal um chantilly ou um creme de avelã caseiro? Eles dão um toque charmoso e ainda deixam o sabor mais gostoso.
Experimente mais receitas com açaí para todos os gostos
Seja fã de açaí doce ou açaí salgado, essa fruta originária do Norte do país conquistou vários brasileiros tanto pelo seu gosto marcante quanto pelos benefícios do açaí ao ingerir do jeito certo.
Então, não fique apenas nessa receita de açaí e veja outras como vitamina de açaí, milkshake de açaí, peixe com açaí, mousse de açaí, pudim de açaí, frango grelhado com molho de açaí e brigadeiro de açaí.
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