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Frango grelhado com molho de açaí

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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 600 g de filé de peito de frango desossado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta e outros condimentos a gosto
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 xícara de chá de vinho branco
  • 4 colheres de sopa de açaí
  • Tomilho a gosto
  • 4 colheres de creme de leite de soja

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com sal e pimenta, ou outro condimento.
  2. Aqueça um frigideira anti-aderente ou grill e grelhe os filés. Retire os filés e coloque em um refratário (reserve).
  3. Misture o vinho e o amido de milho e leve à frigideira mexendo para não embolar. Adicione a polpa de açaí e espere começar a engrossar, em seguida, adicione o creme de leite de soja e desligue o fogo.
  4. Mexa e sirva com os filés de frango.

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