A fanta Laranja é o principal ingrediente desse bolo fácil e molhadinho (Foto: Shutterstock)
Em todo o mundo, não faltam opções de refrigerantes com os mais variados sabores e dentre os mais populares está a Fanta Laranja. Você sabia que ela pode ser usada não só como bebida, mas como ingrediente de bolo?!
Pois é, nessa receita compartilhada pela confeiteira Raiana Caetano, com mais de 1,5 milhões de seguidores no Instagram, o refrigerante de laranja mais famoso do mundo todo aparece não só na massa como na calda. Ela vai no bolo depois de pronto para garantir que ele fique macio e fofinho.
Colocar refrigerante é bom para o bolo?
A adição de refrigerante à massa do bolo é uma técnica de confeitaria utilizada por algumas pessoas para obter uma textura mais leve e fofa. Isso se dá porque o refrigerante contém dióxido de carbono, que é gaseificado e cria bolhas de ar na massa quando é misturado. Essas bolhas de ar ajudam a tornar a massa mais leve e mais macia.
No entanto, é importante destacar que essa prática pode não ser adequada para todos os tipos de bolos e pode alterar o sabor final. É sempre bom testar e ajustar conforme necessário. Veja a seguir a receita de bolo gelado de Fanta!
Ingredientes:
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- Meia lata de Fanta laranja
- 1 de chá de fermento
Calda:
- 1 lata de leite condensado
- Meia lata de Fanta laranja
Modo de preparo
1 - Na batedeira, quebre os ovos e misture com o açúcar até conseguir um creme homogêneo e levemente esbranquiçado;
2 - Adicione metade da lata de Fanta laranja e a farinha de trigo;
3 - Coloque o fermento e misture levemente;
4 - Passe a massa para um tabuleiro untado e leve para assar por 30 minutos em forno médio a 180ºC;
5 - Prepare a calda misturando o leite condensado e a fanta Laranja;
6 - Coloque o bolo de novo na forma com um plástico ou papel filme por baixo;
7 - Faça furinhos no bolo e jogue a calda;
8 - Deixe por 4 horas na geladeira, para que a calda penetre bem no bolo e ele fique molhadinho. Abaixo, confira o vídeo!
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