Bolo de maracujá superfofinho com calda cremosa para o lanche da tarde: sempre que faço meus vizinhos sentem o cheiro de longe

É muito difícil resistir a um bolo caseiro quentinho, não é mesmo? Ainda mais quando ele é feito com alguma fruta como o bolo de laranja, de limão ou abacaxi, mas você já fez um bolo de maracujá em casa? Se a resposta for não, você precisa provar essa maravilha no próximo lanche da tarde. 

A receita compartilhada pelo Receitas da Cris é uma daquelas que deixa qualquer um com água na boca. Com uma massa fofinha e macia, esse bolo fica ainda melhor com a calda cremosa por cima. Vem aprender!

Receita de bolo de maracujá fofinho 

Para deixar o bolo com um sabor e coloração marcante, utilize a polpa da fruta, tanto na hora do preparo da massa quanto para fazer a cobertura. O melhor de tudo é que este bolo não demora para ficar pronto e leva ingredientes simples.

Ingredientes 

Massa 

• 3 ovos
• 1 + 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1/2 xícara (chá) de óleo 
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá 

Cobertura

• 1 leite condensado 
• 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá 

Geléia de maracujá

• 1/2 xícara (chá) de açúcar 
• Polpa de um maracujá 
• 1 colher (sopa) de amido de milho 

Modo de preparo 

1. Antes de começar, aqueça o forno a 180 °C
2. Em uma batedeira, comece colocando o açúcar e os ovos e bata até obter uma mistura homogênea
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo, óleo e o suco de maracujá
4. Misture bem até diluir todos os ingredientes e depois coloque o fermento, misturando apenas com uma colher
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos
6. Deixe o bolo esfriando enquanto prepara a cobertura e a geleia de maracujá
7. Em uma tigela, adicione o leite condensado e o suco de maracujá aos poucos enquanto mistura com um fuê
8. Em uma panela, coloque o açúcar, a polpa da fruta e amido de milho
9. Misture por alguns minutos até engrossar
10. Despeje a cobertura por cima do bolo e depois a geleia
11. Aproveite!

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