Name: Bolo de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 colheres de sopa de açúcar; 5 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa de fermento; 1 xícara de água; 1 xícara de açúcar; Gotas de essência de baunilha; 1 lata de leite condensado itambé; 1 lata de creme de leite parmalat sem soro bem gelado; 1/2 lata de suco de maracujá; 1 xícara de água; 1/2 xícara de suco de maracujá; 1 colher de sopa rasa de maizena; Sementes de maracujá

Ingredientes (30 porções)

Massa

4 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento

Calda para molhar o bolo

1 xícara de água
1 xícara de açúcar
Gotas de essência de baunilha

Mousse

1 lata de leite condensado itambé
1 lata de creme de leite parmalat sem soro bem gelado
1/2 lata de suco de maracujá

Calda para decorar

1 xícara de água
1/2 xícara de suco de maracujá
1 colher de sopa rasa de maizena
Sementes de maracujá

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras e sem parar de bater coloque as gemas (uma de cada vez) e o açúcar (peneirado).
2
Misture levemente com uma colher a farinha juntamente com o fermento (peneirados).
3
Faça duas vezes esta receita.
4
Untar a forma.
5
Forno 180° pré-aquecido.
6
Desenforme sobre um papel alumínio e deixe esfriar.
7
Calda:
Coloque tudo no fogo e depois que ferver adicione as gotas de baunilha.
8
Reserve.
9
Mousse:
Bata no liquidificador todos os ingredientes.
10
Se o mousse não ficar durinho coloque gelatina sem sabor (faça como manda as instruções).
11
Reserve.
12
Calda para decorar:
Todos os ingredientes no fogo.
13
Quando engrossar, desligue e coloque as sementes.
14
Reserve.
15
Montagem:
Bolo, molhar com a calda, mousse ou chantilly, bolo, molhar com a calda, mousse, calda de cobertura, fios de ovos se quiser.