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Receita muito fácil de fazer é perfeita para o lanche da tarde (Créditos: Reprodução/@daysepaparoto_oficial/Instagram)
Algumas receitas atravessam gerações sem perder o encanto. Esse sanduíche de assadeira é uma delas. Eu encontrei essa delícia no caderninho antigo da minha avó, escrito à mão, com aquelas manchas de ingredientes e cheio de memórias afetivas. Desde a primeira vez que fiz aqui em casa, as crianças amaram e passaram a pedir sempre!
A ideia por trás dessa receita é simples: é praticamente um sanduíche “gigante”, montado em uma assadeira, que fica cremoso por dentro e com uma casquinha crocante por cima. Fica perfeito para um lanche da tarde caprichado ou até para um jantar mais descontraído. E o melhor: rende bem e agrada todo mundo!
Toda vez que faço essa receita, lembro da minha avó na cozinha. E agora, vendo meus filhos gostarem tanto quanto eu, tenho certeza de que esse sanduíche ainda vai passar por muitas gerações. Ele é prático, saboroso e cheio de história. Impossível não gostar! Veja como fazer:
Receita de sanduíche de assadeira
Ingredientes
- 2 pacotes de pão de forma sem casca
- 300g de mussarela ralada
- 200g de presunto picado
- 1 litro de leite
- 6 ovos
- 200g de parmesão ralado
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Tomate para decorar
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite com os ovos, o parmesão ralado, sal e pimenta a gosto.
- Despeje 1/3 dessa mistura em uma assadeira funda e faça uma camada de fatias de pão.
- Em seguida, coloque o resto da mistura de leite, umedecendo todo o pão.
- Agora, distribua metade da mussarela, cobrindo todo o pão, e tempere com um pouco de orégano.
- Coloque o presunto e faça mais uma camada de pão.
- Despeje o resto da mistura de leite, coloque o resto da mussarela e decore com as fatias de tomate.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C até ficar bem dourado por cima. Sirva bem quentinho!
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