Aqui está o jantar leve que você tanto procura: salada de frango grelhado com molho iogurte e limão fácil e rápido

Se você anda procurando uma opção de jantar leve, saborosa e que não pese no estômago, temos a sugestão perfeita: salada de frango grelhado com molho de iogurte e limão.

É um prato refrescante, equilibrado e ideal para quem busca uma refeição nutritiva sem abrir mão do sabor. O melhor de tudo? Fica pronto em poucos minutos e usa ingredientes simples.

Salada leve e nutritiva

Além de ser rica em proteínas e fibras, essa salada combina folhas frescas, legumes crocantes e um molho cremoso à base de iogurte natural, que traz leveza e um toque cítrico irresistível graças ao limão.

É perfeita para quem está tentando manter uma alimentação saudável ou quer algo mais leve para o jantar — sem complicações na cozinha.

Ingredientes

Ingredientes da salada 

• 2 filés de peito de frango
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 4 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula, agrião ou mix)
• 1 cenoura média ralada ou em tiras finas
• 8 tomates-cereja cortados ao meio
• 1/2 pepino japonês em rodelas finas
• Sementes de girassol ou lascas de amêndoas (opcional, para crocância)

Ingredientes do molho

• 1 pote de iogurte natural integral ou desnatado
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Raspas de limão
• 1 dente de alho pequeno ralado

Modo de preparo

Essa salada serve duas porções generosas e é perfeita para uma refeição completa e nutritiva!

1. Em um recipiente, tempere os filés com páprica, alho em pó, sal, pimenta e o azeite
2. Deixe descansar por pelo menos 10 minutos para absorver os sabores
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe o frango por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que fique bem dourado e cozido por dentro
4. Retire, deixe descansar por alguns minutos e corte em tiras ou cubos
5. Em um potinho, misture o iogurte, suco de limão, azeite, mostarda, sal, pimenta, alho ralado e raspas de limão
6. Misture bem até ficar homogêneo e ajuste o tempero a gosto
7. Em dois pratos grandes ou uma travessa, distribua as folhas, a cenoura, o pepino e os tomates
8. Coloque o frango por cima e regue com o molho de iogurte e limão
9. Finalize com sementes ou amêndoas, se desejar

Essa salada é ideal para o jantar! É leve e de fácil digestão, ideal para o período noturno. Além disso, tem alto valor proteico, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo.

Dica extra: varie sem enjoar

Você pode adaptar a salada com o que tiver em casa!

Frango desfiado, sobras de assado, grão-de-bico cozido, abobrinha grelhada ou até manga em cubos combinam super bem.

Para deixar ainda mais completa, experimente servir com uma fatia de pão integral ou algumas torradinhas.

Jantar saudável sem abrir mão do sabor

Seja para manter a dieta equilibrada, para não dormir de estômago pesado ou apenas para variar o cardápio do dia a dia, essa salada é uma escolha certeira.

Experimente hoje mesmo e descubra que o jantar leve que você tanto procurava pode ser simples, delicioso e feito em poucos minutos.

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