Descubra agora como deixar o seu abacate maduro rapidamente (Créditos: Canva)
O abacate é uma fruta cheia de benefícios para a saúde e muito versátil, sendo capaz de estrelar as mais diferentes receitas, desde pratos salgados como a guacamole e avocado toast, até sobremesas como sorvete de abacate e mousse de abacate. No entanto, para usá-lo nos preparos, normalmente é necessário que ele esteja maduro, o que nem sempre é possível de encontrar nas feiras e mercados.
Para resolver esse problema, muitas pessoas usam o truque de enrolar o abacate no papel-alumínio ou até mesmo colocá-lo no forno para amadurecer mais rápido. Contudo, nenhum desses métodos é tão eficaz assim. Na verdade, quando colocamos o abacate no forno, o que acaba por acontecer é que ele cozinha, alterando a textura e o sabor, deixando-o amargo. Mas não precisa se preocupar porque existe, sim, um truque fácil para amadurecer abacate verde em um dia, e eu vou te ensinar agora!
Como amadurecer abacate verde em um dia?
Eu aprendi com a especialista Lori Monte, fundadora do site de receitas “The Kitchen Whisperer”, o jeito certo de amadurecer abacate rápido em apenas um dia, e funciona de verdade! Tudo que você precisa fazer é colocá-lo dentro de um saco, de preferência de papel (como os de pão), junto com uma maçã ou banana.
Pode parecer inusitado, mas o truque funciona por uma questão bem simples: ciência! As maçãs e bananas produzem gás etileno em muita quantidade, liberando-o no ambiente. Esse gás é responsável pelo amadurecimento natural de frutas e outros vegetais. Por isso, quando colocamos o abacate em um recipiente vedado, essas frutas ajudam a amadurecê-lo rapidamente. É o mesmo motivo pelo qual elas não podem ficar perto de batatas e alho.
Para garantir que o truque vai dar certo, você deve colocar o abacate junto com a banana ou maçã dentro de um saco e fechá-lo bem. Depois, armazená-lo em um local seco e escuro, como dentro do armário. Espere apenas um dia e volte para ver como está!
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