Adeus ao forno: como fazer batatas crocantes em menos de 20 minutos e sem óleo

Publicado em 17/06/2025 às 16:49

Por Stephany Mariano | Redatora

Como uma verdadeira taurina, Stephany sempre foi apaixonada por comida. No tempo livre, gosta de assistir um k-drama bem clichê, viajar, experimentar novos sabores e fotografar tudo o que encontra por aí.

Esse jeito diferente de preparar as batatas vai deixá-las mais saborosas e saudáveis

Adeus ao forno: como fazer batatas crocantes em menos de 20 minutos e sem óleo — Com essa dica a batata vai ficar dourada e deliciosa (Créditos: Shutterstock)

A batata é um dos alimentos que não pode faltar na lista de compras, pois além de ser uma boa opção de carboidrato e fibras também oferece benefícios para a saúde e pode ser preparada de várias formas.

Se quiser uma batata dourada e crocante, o mais comum é utilizar o forno, a famosa air fryer ou fazer à moda antiga usando o óleo numa frigideira funda. Mas, você sabia que é possível prepará-las de um modo muito mais saudável e prático? Você não vai utilizar nenhum desses métodos comuns e vai garantir batatas deliciosas para acompanhar a sua refeição. Vem aprender!

Como fazer batatas crocantes em menos de 20 minutos e sem óleo?

Para deixar as batatas mais saudáveis, vamos utilizar apenas o calor da frigideira e o contato direto do alimento. Para isso, você vai precisar de uma frigideira antiaderente de boa qualidade para evitar que elas grudem muito no fundo, pois isso irá dificultar o processo. Siga o passo a passo para experimentar em casa!

Ingredientes

2 a 3 batatas médias
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Páprica a gosto
Orégano a gosto

Modo de preparo

Escolha batatas bem firmes e lave-as bem em água corrente
Corte em palitos bem finos ou em cubos médios, lembrando que se fizer em forma de palito quanto mais fina ela estiver mais crocantes elas ficam
Em seguida, leve-as para cozinhar em uma panela com água e uma pitada de sal
Deixe de 5 a 7 minutos ou até que fiquem macias e cozidas, mas sem cozinhar demais para elas não ficarem desmanchando
Após o tempo, escorra a água da batata, deixando secando ou utilize um papel-toalha para remover bem o excesso de água
Esse passo é muito importante para garantir um bom resultado
Depois que elas estiverem bem sequinhas, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio
Coloque as batatas em uma única camada, preenchendo todo o fundo da frigideira, mas sem ficar uma por cima da outra
Deixe até que elas fiquem douradas, vire cada uma delas e repita o processo até que todos os lados fiquem dourados
Coloque-as em um recipiente e tempere com sal, pimenta do reino, páprica e orégano
Misture bem e sirva imediatamente