Ingredientes (8 porções)
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2 cenouras grandes ralada
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1/2 xícara de uvas passas sem caroço
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1 colher de cebola bem picadinhas
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Sal, salsa e cebolinha a gosto
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300 g de presunto de frango ou de peru
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4 batatas para fazer um purê
Modo de preparo
- 1
Desfie o peito de frango cozido, acrescente a cenoura, 1 lata do milho verde, ervilha, uvas passas.
- 2
Adicione à mistura a cebola, o sal e a salsa. Reserve o salpicão.
- 3
Com as batatas cozidas faça um purê e coloque no fundo de uma travessa.
- 4
Cubra com uma camada de presunto e outra de mussarela.
- 5
Bata a outra lata de milho verde(sem a agua) com o creme de leite no liquidificador até a mistura ficar bem homogênea.
- 6
Adicione 1/3 da mistura ao salpicão reservado.
- 7
Coloque o salpicão sobre a a mussarela e depois cubra com mais uma camada de presunto e o restante da mussarela.
- 8
Reserve novamente.
- 9
Despeje na travessa, por cima da mussarela o restante da mistura do milho com o creme de leite.
- 10
Leve o salpicão ao forno pré-aquecido em 180°C e deixe de 10 a 15 minutos, até gratinar (o tempo depende da potência do forno).
- 11
Assim que tirar o salpicão do forno, finalize acrescentando a batata palha.
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