A tendência de Natal desse ano são guirlandas comestíveis: tem de brownie, de salada, de frutas e mais! Aprenda como fazer

As guirlandas comestíveis se tornaram a grande tendência das mesas de Natal deste ano. Além de lindas e totalmente instagramáveis, elas são práticas, versáteis e podem ser montadas tanto em versões doces quanto salgadas. O melhor é que não exigem habilidades avançadas na cozinha e permitem combinações criativas com frutas, frios, saladas e até sobremesas. A seguir, você aprende quatro versões que fazem sucesso garantido na ceia.

Guirlanda de frutas frescas

Uma opção leve, colorida e perfeita para abrir a ceia.

Ingredientes

• Uvas sem sementes
• Morangos
• Cerejas
• Amoras
• Tábua de madeira redonda ou prato grande

Modo de preparo

1. Disponha uma tigela no centro da tábua para criar o formato de círculo.
2. Comece montando a base com as uvas sem sementes.
3. Acrescente os morangos em volta para dar cor.
4. Intercale as cerejas e finalize com amoras.
5. Retire a tigela central e ajuste os espaços para deixar a guirlanda uniforme.

Guirlanda de frios em 3D

Impactante, perfeita para mesas grandes e entradas sofisticadas.

Ingredientes

Macarrão flutuante de piscina

• Cola de silicone
• Palitos de churrasco
• Papel-alumínio
• Queijos variados
• Salame
• Pepperoni
• Azeitonas
• Tomate cereja
• Picles
• Ramos de alecrim
• Laço decorativo

Modo de preparo

1. Corte o macarrão flutuante formando um círculo e una as pontas com cola de silicone.
2. Reforce a estrutura com palitos.
3. Cubra toda a base com papel-alumínio.
4. Espete os queijos, salames, pepperoni, tomates, azeitonas e picles com palitos.
5. Finalize com raminhos de alecrim e um laço vermelho para decorar.

Guirlanda de salada caprese com rúcula

Uma versão leve, fresca e pronta em minutos.

Ingredientes

• 1 prato grande
• 1 cumbuca para o centro
• Rúcula
• Tomates cereja
• Muçarela de búfala
• Azeite
• Redução de vinagre balsâmico
• Sal, pimenta, orégano e manjericão a gosto

Modo de preparo

• Coloque a cumbuca no centro do prato.
• Preencha a borda com rúcula formando um círculo.
• Distribua os tomates cereja.
• Acrescente a muçarela por cima.
• Regue com azeite e finalize com o balsâmico.
• Ajuste os temperos e sirva.

Guirlanda de brownie com ganache e morangos

A guirlanda de brownie é a versão doce da tendência que vira destaque da sobremesa.

Ingredientes do brownie

• 200 g de chocolate meio amargo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Ingredientes da cobertura

• 150 g de chocolate meio amargo ou ao leite
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1 a 2 caixas de morangos frescos

Modo de preparo do brownie

1. Derreta o chocolate com a manteiga.
2. Misture o açúcar.
3. Acrescente os ovos e mexa bem.
4. Incorpore a farinha e o sal até ficar homogêneo.
5. Despeje em forma redonda forrada com papel-manteiga.
6. Asse a 180°C por 25 a 30 minutos.
7. Após esfriar, corte um círculo no centro formando a guirlanda.

Modo de preparo da ganache

1. Derreta o chocolate da cobertura.
2. Misture o creme de leite até ficar brilhante.
3. Espalhe sobre o brownie.

Decoração

1. Corte os morangos ao meio.
2. Distribua em círculo sobre a ganache.
3. Finalize com fios de chocolate derretido.

Veja mais

Quer economizar neste Natal? Confira 7 dicas para reduzir os gastos da ceia e celebrar a data longe do aperto
Ceia de Natal de rico: receitas e dicas para você ostentar na festa e deixar toda a sua família de queixo caído