Deixe sua decoração de Natal mais saborosa com essa guirlanda de brownie. A sobremesa clássica e irresistível ganha uma nova versão, mais festiva e com ainda mais sabores com essa receita de guirlanda comestível. E você nem precisa ser Papai Noel para aprender como fazer guirlanda de brownie. A receita do doce é a mesma clássica, com ovos, açúcar, manteiga, farinha, chocolate em pó e aquele toque de sal e baunilha para equilibrar. Se quiser, ainda pode acrescentar pedacinhos de chocolate ou de nozes. O diferencial está em preparar o brownie em uma forma redonda e depois de pronto cortar o meio para fazer uma guirlanda comestível. Aí é só caprichar na decoração. A cobertura de brigadeiro fica uma delícia e ainda serve de base para colocar frutas, nozes, confeitos e o que mais o coração (e a barriga!) pedirem. Confira a receita da guirlanda de brownie e decore sua ceia de Natal com ainda mais sabor.
Ingredientes (12 fatias)
Brownie
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Cobertura de brigadeiro e decoração
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Modo de preparo
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Comece o preparo do brownie batendo na batedeira os ovos com o açúcar até formar um creme volumoso.
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Derreta a manteiga no micro-ondas, acrescente na batedeira junto com a essência de baunilha e continue batendo.
- 3
Depois, acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo peneiradas. Coloque também o sal. Bata até formar uma massa bem homogênea.
- 4
Desligue a batedeira. Se quiser colocar pedaços de chocolate ou de nozes, acrescente nesta etapa e incorpore usando uma espátula para espalhar na massa.
- 5
Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos. Pode usar o teste do palito para saber que está pronto, mas o brownie deve estar levemente úmido por dentro por não ser como um bolo comum.
- 6
Quando estiver pronto, tire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente sem tirar da forma ainda.
- 7
Prepare a cobertura de brigadeiro colocando o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela, misturando e levando ao fogo médio.
- 8
Deixe cozinhar, sempre misturando, até ficar bem uniforme e começando a engrossar e a soltar do fundo da panela. Cuidado para não deixar muito tempo além disso para conseguir usar o saco de confeitar. Nesse ponto, tire do fogo e espere esfriar.
- 9
Enquanto isso, tire o brownie da forma e corte um círculo no meio para formar a guirlanda. Dica: use algum pote ou prato para ajudar a desenhar o círculo no meio. Guarde esse brownie para depois.
- 10
Quando o brigadeiro estiver frio, use-o para decorar a guirlanda. Se tiver bico de confeitar, pode colocar no saco de confeiteiro e fazer desenhos. Caso não tenha, pode só espalhar a cobertura por cima.
- 11
Finalize decorando como quiser. Pode usar frutas, nozes, granulado, confeitos coloridos, entre outros. Se tiver sobrado brigadeiro, pode enrolar e passar no granulado e usar como decoração. Também pode cortar o brownie que sobrou em cubinhos e colocar junto.
