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20min
Ingredientes (8 porções)
Acrescente frutas como morangos, ameixas, uvas (Uvas Brasil são mais doces)
Massa
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3 colheres de sopa de açúcar (se for fazer recheio doce)
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Manteiga derretida para fritar a massa
Recheio
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Massa de brigadeiro, porém mais mole (pode colocar um pouco de leite), ou mel, ou mesmo caldas usadas em sorvete.
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador, misture todos os ingrediente líquidos e a açúcar, aos poucos coloque a farinha, o fermento e o sal.
- 2
Em uma frigideira em fogo alto, derreta a manteiga.
- 3
Ao colocar a massa, abaixe o fogo e espere que desgrude a massa da frigideira para então virar.
- 4
Após frito, monte o prato com a panqueca, as frutas picadas e jogue a calda.
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Informações adicionais
Obs.: O ideal é colocar a massa na geladeira por algumas horas antes de fritá-la.
