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Saiba os perigos de usar papel-manteiga para forrar o cesto da airfryer. (créditos: Shutterstock)
A airfryer se tornou a estrela de muitas cozinhas modernas. Sua premissa é cozinhar de forma prática e sem óleo fez com que o aparelho tenha conquistado um lugar especial em nossas bancadas. Mas isso não significa que todos nós o estamos usando corretamente. inclusive, poucas pessoas sabem, mas forrar o cesto com papel-manteiga para reduzir a sujeira ao usar fritadeira a ar pode ser uma má ideia.
Por que você nunca deve usar papel-manteiga na airfryer?
Algumas marcas, como a própria Philips — marca que inventou a primeira Airfryer — , recomendam não usar papel-manteiga ou ingredientes leves na airfryer. E não só porque cobrir a base da fritadeira com papel-manteiga pode alterar o fluxo de ar quente, mas, porque o papel pode se deslocar para alguma zona da fritadeira e queimar. É aí que entra o problema, pois há partes da airfryer que jamais devem entrar em contato com materiais combustíveis. Um erro que pode danificar sua fritadeira e aumentar o risco de incêndio.
Para além dos perigos e riscos de danos à sua airfryer, bloquear o fluxo de ar da airfryer também prejudica o cozimento do alimento. O fluxo de ar quente, que é distribuído em 360° nesses aparelhos, precisa de espaço para circular livremente. Se você bloqueá-lo com papel, estará impedindo o efeito de convecção que cozinha os alimentos de maneira uniforme e crocante. Em outras palavras: você está sabotando seu próprio prato.
Como evitar sujar o fundo da airfryer de maneira segura?
Se você quer evitar sujar o fundo da airfryer, a opção mais segura é usar formas de silicone ou moldes perfurados. Esses acessórios permitem o fluxo de ar e podem prolongar a vida útil do seu eletrodoméstico.
Então, se você pensou que cobrir o fundo era um truque rápido e fácil, é hora de pensar novamente. Não se trata apenas de manter o aparelho em boas condições, mas também de respeitar a tecnologia com a qual ele foi projetado. Sua fritadeira não precisa de papel, ela precisa de espaço para respirar.
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