Há dois anos, comprei uma cafeteira expresso. Eu gostaria que alguém tivesse me dito que eu também precisava desses acessórios

Adoro café e sempre preparei tanto na cafeteira italiana quanto na cafeteira de cápsulas. Até que dois anos atrás economizei e comprei uma das famosas cafeteiras expresso, aquelas máquinas de café que parecem de barista. Notei imediatamente a diferença na textura, no aroma e no sabor do café.

Mas devo admitir que com o tempo fui comprando acessórios para usar nele. E sem dúvida isso me tornou uma verdadeira barista e parei de desperdiçar um bom café. Embora não seja o único motivo, agora meus amigos, em vez de irem a uma cafeteria chique, preferem vir à minha casa. Confira como transformar a sua experiência de usar a cafeteira expresso com essas dicas.

Como melhorar a sua cafeteira expresso

Não basta só colocar o pó no compartimento e apertar alguns botões, com essas dicas você vai fazer café melhor que baristas em uma cafeteira expresso.

Jarro e espumador de leite

Se você tem uma máquina de café expresso, já está no meio do caminho de fazer um cappuccino. Para preparar essa bebida, além do café expresso você precisa de leite espumado. Em alguns modelos de cafeteiras você já vai ter o bico com essa função, mas não é o caso de todas. Na falta dessa função, você pode usar um espumador de leite automático ou manual.

Mas a principal dica, mesmo se a sua cafeteira tiver essa função, é ter um jarro com ponta para servir o leite, já que ela é indispensável para fazer os desenhos que muita cafeteria usa para dar um charme na bebida. Use o bico da cafeteira ou o espumador para fazer a espuma, transfira para o jarro de metal que mantém a temperatura e sirva delicadamente o leite espumado na xícara inclinada, fazendo movimentos delicados para desenhar.

Tamper distribuidor e compactador

Diferente de um café filtrado, para fazer um bom café expresso, o pó de café precisa estar bem compactado e no lugar certo. Por isso que os cafés de cápsula fazem bebidas intensas apesar do tamanho pequeno. No caso das cafeteiras expresso, você precisa colocar o pó no compartimento de porta-filtro expresso, distribuí-lo por igual para não ficar nenhum espaço livre e então apertá-lo bem no lugar.

A melhor maneira de fazer isso sem bagunça é usando um tamper distribuidor seguido por um tamper compactador. Esses acessórios são específicos para mexer e prensar o pó de café no lugar. O bom desses utensílios é que eles servem para qualquer modelo, já que o tamanho do compartimento é sempre o mesmo nessas máquinas. Depois que você prepara o café dessa forma, ele fica muito mais forte e saboroso, você nem vai acreditar na diferença.

Xícaras de cerâmica

O local onde servimos o café também é importante porque, como em qualquer aspecto da cozinha, a apresentação é fundamental. Mas no café ainda vai além, já que o recipiente também pode afetar a experiência ao alterar temperatura e sabor. As xícaras de café de vidro transparente ou de metal podem até parecer elegantes como de cafeterias chiques, mas na verdade não são as ideais.

As xícaras de cerâmica ou de porcelana são as melhores para servir café porque elas tem um isolamento térmico melhor, preservando a temperatura da bebida por dentro, mas sem transferir muito calor para fora.

Tapete absorvente

Pode parecer bobagem, mas um desses tapetes mudou minha vida. Não apenas parei de me preocupar se o calor da cafeteira ou os pé da máquina estragariam ou arranhariam a bancada, como a função absorvente é muito útil. Mesmo que as máquinas tenham uma base que segure as gotas que caiam, ela não impede toda a sujeira.

Ao tirar o porta-filtro para limpar ou até mesmo ao tirar a xícara com o café pronto, é possível que algumas gotas escapem e respinguem na bancada ao redor da máquina. Ao usar um tapete absorvente por baixo, você evita ter que lidar com esses respingos e manchas de café nos móveis. É muito prático com sua base antiaderente que evita que a cafeteira saia do lugar e é fácil de limpar com um pano úmido.

Escovas de limpeza para cafeteira

As máquinas de café expresso são ficam sujas com tanta facilidade, mas elas ainda precisam de uma limpeza cuidadosa de tempos em tempos. Em particular, nunca é demais ter alguns acessórios e produtos de cuidado que aumentem sua vida útil. É por isso que ter escovas de limpeza é imprescindível em qualquer casa que possua máquina de café expresso.

Essas escovas são feitas para encaixar nos lugares certos da máquina, como na saída de água e no porta-filtro, com perfeição. Além disso, as cerdas não danificam a cafeteira, para ser capaz de limpar com facilidade e sem problemas sempre que achar necessário. Assim sua máquina vai durar por vários anos para poder desfrutar de cafés com todo o aroma, corpo e sabor por muito tempo.

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