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30min
Ingredientes (16 porções)
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2 xícaras de chá de açúcar
-
1 xícara de chá de água
- 4 xícaras de chá de abacaxi cortado em cubinhos
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2 gemas
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1 lata de leite condensado
- 300 g de coco ralado (fresco)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, ponha o açúcar e a água e deixe ferver por 2 minutos.
- 2
Acrescente o abacaxi e deixe ferver por mais 3 minutos.
- 3
Adicione as gemas, o leite condensado e o coco ralado.
- 4
Com o fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe por 25 minutos ou até que se desgrude do fundo da panela.
- 5
Deixe esfriar e sirva pura ou com queijo minas.
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