Se você quer agradar o seu pai no segundo domingo de agosto sem ter grandes dificuldades na cozinha, então que tal incluir esse filezinho aperitivo acebolado aos quatro queijos? Receita fácil para o Dia dos Pais, esse petisco bastante presente pelos botecos do Brasil é perfeito para servir como entradinha nessa data especial e é muito simples de preparar em casa! As tirinhas de carne temperadas apenas com alho, sal e pimenta-do-reino ficam suculentas e com um sabor especial ao serem fritas com a cebola e o molho shoyu. O filezinho aperitivo acebolado ainda ganha um toque cremoso com finalização do molho cremoso de quatro queijos, que possui mussarela, parmesão, provolone e gorgonzola em sua composição. Não há opção melhor para surpreender os seus familiares do que um prato tão gostoso como esse! Não deixe de caprichar na apresentação colocando o filezinho aperitivo acebolado aos quatro queijos em refratário bem bonito junto com pãezinhos para acompanhar.
Ingredientes (5 porções)
Filezinho aperitivo acebolado
-
-
-
-
-
-
-
-
Molho de quatro queijos
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Tempere as tiras de carne com o sal, a pimenta-do-reino e os dentes de alho amassados e misture bem para espalhar os temperos por todos os pedaços.
- 2
Aqueça uma frigideira grande com azeite e manteiga.
- 3
Assim que a panela estiver bem quente, adicione as tirinhas de carne e deixe fritar até formar uma crostinha dos dois lados.
- 4
Acrescente a cebola cortada em tiras e mexa bem para refogar até ela ficar dourada.
- 5
Coloque o molho shoyu e misture novamente para incorporar com todos os filezinhos acebolados.
- 6
Retire a carne da frigideira e reserve em um refratário.
- 7
Molho de quatro queijos
Na mesma frigideira utilizada para fritar as carnes, derreta a manteiga.
- 8
Dissolva o amido de milho no leite em uma tigela e coloque na panela, adicionando os queijos e os temperos em seguida.
- 9
Misture bem até ficar homogêneo e engrossar.
- 10
Acrescente o creme de leite, mexa novamente e desligue o fogo.
- 11
Despeje o molho por cima do filezinho aperitivo acebolado e sirva em seguida.
Informações adicionais
Como preparar o melhor filezinho aperitivo acebolado aos quatro queijos
O filezinho aperitivo acebolado aos quatros queijos é um prato muito fácil e rápido de fazer que até quem não tem muita experiência na cozinha vai conseguir preparar! Porém é preciso prestar atenção em alguns detalhes para garantir o melhor resultado.
O primeiro deles está na escolha do melhor corte de carne vermelha para a receita de filezinho aperitivo acebolado. Prefira carnes que sejam macias e com um rápido cozimento como o filé mignon, a alcatra, o contrafilé ou a fraldinha.
Depois disso, o próximo passo de como fazer filezinho aperitivo acebolado aos quatro queijos é tirar a carne da geladeira e colocar direto na frigideira? Negativo! O ideal é que ela fique em temperatura ambiente antes de fritar.
Caso a carne esteja gelada, ela terá um choque térmico com a panela quente e vai acabar liberando os seus sucos naturais, fazendo com que ela cozinhe ao invés de criar a crostinha dourada. Por isso, deixe fora da geladeira meia hora antes de fazer o filezinho acebolado.
Mais aperitivos para celebrar o Dia dos Pais
No Dia dos Pais, não há nada melhor do que presenteá-lo com um cardápio extremamente saboroso e deixá-lo feliz pela barriga! E para iniciar os trabalhos, pode investir em petiscos para o Dias dos Pais incríveis como a receita de filezinho aperitivo acebolado aos quatro queijos.
E se você quer mais opções para complementar essa parte da refeição, então confira o pão de alho, o bolinho de feijoada, o bolinho de bacalhau, a croquete de carne, o frango à passarinho supercrocante, a batata calabresa e o camarão empanado!
Deixe o Dia dos Pais ainda mais saboroso, veja também:
50 receitas para um almoço de Dia dos Pais completo e saboroso do início ao fim
Churrasco de Dia dos Pais: 25 receitas para celebrar a data com comida boa e família reunida
Sobremesa para o Dia dos Pais: 30 doces fáceis de fazer
