Aprender como fazer cheesecake no pote de iogurte com biscoito é a solução perfeita para ter uma sobremesa deliciosa e refrescante em minutos. Essa receita começou como um cheesecake japonês viral, mas que logo conquistou pessoas de todo o mundo. Não é de surpreender, afinal, você só precisa de 2 ingredientes e de alguns minutos na geladeira para poder se deliciar com esse doce. O nome dessa sobremesa pode surpreender por fugir de um cheesecake tradicional, mas a combinação do iogurte grego suave com o biscoito de especiarias rico em sabores lembra o gosto da torta de queijo doce sem ter o trabalho do preparo clássico. Assim você consegue ter toda a experiência de uma receita de cheesecake no pote de iogurte e ainda pode incrementar como quiser trocando o tipo de biscoito ou adicionando geleia de frutas, por exemplo. Não acredita? Experimente esse cheesecake de iogurte grego com biscoito em casa e descubra na prática a gostosura dessa combinação.
Ingredientes (1 porção)
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Modo de preparo
- 1
Abra o pote de iogurte e espete os biscoitos por cima, na vertical, até o final.
- 2
Feche o pote e deixe na geladeira por algumas horas para o biscoito ficar mais macio ou, se quiser que o iogurte fique mais firme, leve ao congelador por 1 hora.
- 3
Você pode incrementar colocando geleia de frutas, doce de leite, chocolate em pó ou o que preferir.
- 4
Coma direto no pote com uma colher.
Informações adicionais
O que é o cheesecake japonês viral?
Você pode já ter se deparado com essa sobremesa fácil pelas redes sob diversos nomes. Cheesecake japonês viral do TikTok, cheesecake no pote de iogurte, cheesecake de iogurte grego, cheesecake de biscoff… Cada um dá um nome para esse doce prático e delicioso, mas como ele surgiu?
Apesar de ser diferente do igualmente famoso bolo fofinho que parece uma nuvem chamado de cheesecake japonês, essa sobremesa de iogurte com biscoito ganhou esse nome por causa da sua origem.
Ao que tudo indica, foram os japoneses que começaram a misturar esses dois ingredientes e a chamá-lo de cheesecake de iogurte com biscoito por causa do sabor. Logo os vídeos virais do país experimentando a receita se espalharam por outros continentes e idiomas, até que os brasileiros também começaram provar esse doce.
Algumas pessoas concordam que o sabor e a textura realmente fazem o doce parecer uma receita de cheesecake no pote de iogurte. Outros discordam dessa comparação e afirmam que uma receita de cheesecake clássica precisa ter queijo.
Tem ainda quem associe a sobremesa com um pavê por causa da mistura de creme e de biscoito. Todas as opiniões são válidas, mas uma coisa ninguém discute: essa sobremesa gelada de 2 ingredientes é uma delícia e muito fácil de fazer!
Como fazer cheesecake no pote de iogurte de outros sabores
Uma das vantagens de aprender como fazer cheesecake no pote de iogurte é poder personalizar a sua versão como quiser. Normalmente o mais indicado é fazer esse cheesecake de iogurte grego, mas você pode optar por outros tipos, até os saborizados.
O biscoito mais usado nas receitas por aqui é o speculoos, um tipo de biscoito de especiarias rico em sabor e bem crocante. Mas a receita de cheesecake japonês viral original na verdade usava um tipo de biscoito amanteigado francês bem suave.
Ou seja, você não precisa fazer seu cheesecake de iogurte com biscoff obrigatoriamente. Você pode qualquer marca de biscoito com especiarias ou até de outros sabores. Vale até deixar mais caseiro usando uma receita de biscoitos de gengibre, biscoito de chocolate ou biscoito amanteigado.
Para levar a experiência do doce ainda mais próxima de um cheesecake no pote de iogurte legítimo, você pode acrescentar outros ingredientes. Se você sente falta do queijo na receita, vale misturar um pouco de cream cheese no iogurte antes de colocar os biscoitos.
E que tal colocar um pouco de geleia e transformá-lo em um cheesecake com molho de morangos no pote? Se colocar um pouco de café então ainda vira um tiramisù no pote de iogurte. Doce de leite e chocolate também são bem-vindos nessa mistura deliciosa.
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