Essa receita de linguiça na airfryer veio para mostrar que esse clássico da culinária brasileira não é feito apenas frito no óleo ou assado na brasa! Ela utiliza uma das carnes queridinhas do churrasco que é a linguiça toscana, sendo temperada apenas com sal e pimenta-do-reino que já realça todo o seu sabor. A cada mordida você vai se sentir diretamente no evento sem se preocupar com aquela fumaceira ou calor que uma churrasqueira faz. Para quem gosta de incrementar, você ainda pode transformar essa maravilha em uma linguiça recheada na airfryer! Pode colocar um creme de alho ou uma mistura de queijo, tomate e requeijão, a linguicinha na airfryer vai ficar ainda mais gostosa! O embutido fica pronto em cerca de 25 minutos dentro do equipamento, sendo perfeito para quem busca uma refeição prática e rápida. Aprenda como fazer linguiça na airfryer e se delicie com uma receita simples que conquista!
Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
- 1
Faça cortes superficiais na lateral das linguiças, na diagonal usando uma faca ou em furos com um garfo.
- 2
Tempere um pouco com o sal e a pimenta-do-reino a gosto, mas não exagere para não ficar salgado demais, especialmente se for servir com molho.
- 3
Coloque a linguiça na Air Fryer preaquecida de forma que tenha um espaço entre elas. Para evitar que grude, pode pincelar um pouco de azeite no cesto antes.
- 4
Deixe cozinhar a 180ºC por 15 minutos, abra e vire a linguiça na Air Fryer e deixe por mais 10 minutos ou até cozinhar totalmente e ficar dourado por cima.
- 5
Quando as linguiças estiverem prontas, é só tirar e servir com o molho da sua preferência, pode ser um chimichurri, uma maionese, etc.
Informações adicionais
Dicas para não deixar a linguiça na airfryer ressecada
Ninguém merece comer uma linguiça na airfryer que tenha ficado ressecada, não é mesmo? Pois pode relaxar porque existem alguns truques simples que vão deixá-la muito suculenta.
A primeira delas é verificar em quanto tempo deixar a linguiça na airfryer, pois um dos fatores que podem deixar a linguiça toscana ressecada é quando você a deixa por tempo demais na airfryer ao invés dos 25 minutos. Por isso, fique de olho para ver se ela já está devidamente cozida.
Inclusive, não esqueça de virar a linguicinha na airfryer depois de 15 minutos ou na metade do tempo para que ele fique douradinhos dos dois lados. Essa dica vale para diversas receitas como o torresmo na airfryer, o mix de legumes na airfryer ou as almôndegas na airfryer.
E nem pense em utilizar a alta temperatura da airfryer para fazer a linguiça toscana na airfryer de maneira mais rápida! Além dela ficar seca por fora, ela pode ficar crua por dentro.
Outra dica de como fazer linguiça na airfryer para que ela não fique ressecada é fazer alguns cortes ou furos na superfície da carne para tirar o excesso de gordura. Passar óleo ou azeite antes de assar também vai ajudar nesse quesito.
Como fazer linguiça recheada na airfryer
Quer inovar no preparo dessa receita? Então aprenda como fazer linguiça recheada na airfryer! É só fazer um corte na parte de cima, abrir delicadamente e adicionar o recheio da sua preferência. Se quiser, você ainda pode cobrir com queijo para gratinar ou assar assim mesmo.
Independente se fizer a linguiça recheada na airfryer ou a normal, uma opção que vai muito bem para acompanhar os dois tipos é o molho chimichurri para churrasco. Essa combinação vai ser um sucesso caso faça um churrasco sem churrasqueira na airfryer!
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