Prático e delicioso, o filé de peixe ao forno com batatas é aquela receita clássica com a proteína que você precisa conhecer! Ela fica ideal para os dias em que queremos variar nas refeições em família no final de semana. E o bom é que você pode utilizar qualquer tipo de peixe que você quiser para preparar essa delícia! Então vamos aprender como fazer peixe assado no forno com batata? Nós te garantimos que é bem simples! Os filés previamente temperados assam com uma camada de cebolas e batatas, molhados por molho de tomate logo em seguida. Atenção que as batatas precisam estar cozidas al dente, já que elas ainda vão cozinhar no forno. Depois de assar, você ainda pode jogar um pouco de queijo por cima para gratinar por alguns minutinhos. Já dá para ver que é maravilhoso só de imaginar, não é mesmo? Então venha conferir essa receita de peixe no forno com batata!
Ingredientes (9 porções)
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Modo de preparo
- 1
Tempere o peixe com o suco de 1 limão, os 2 dentes de alho, a pimenta e o sal a gosto.
- 2
Reserve por 30 minutos pelo menos.
- 3
Corte as batatas em rodelas médias (nem muito finas e nem muito grossas) e cozinhe na água com sal a gosto.
- 4
Forre o refratário médio com as batatas cozidas.
- 5
Coloque a cebola cortada em rodelas por cima da batata e regue com azeite.
- 6
Arrume os filés do peixe por cima.
- 7
Misture o molho de tomate com um pouco de sal e orégano.
- 8
Espalhe por cima do peixe, para finalizar.
- 9
Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos.
- 10
Retire do forno, cubra com a mussarela e leve novamente ao forno até o queijo derreter.
- 11
E está pronto para servir.
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Informações adicionais
Como fazer peixe no forno com batata perfeito
Sabe o melhor de preparar essa receita de peixe no forno com batata? É que não você não precisa utilizar só um tipo de filé de peixe para fazê-la! Entretanto, é bom que você use um tipo de peixe branco que seja firme para que ele não se desmanche com facilidade.
Algumas sugestões que você pode usar para fazer o peixe assado no forno com batata são a tilápia, a merluza, a pescada, o dourado, o pintado, o robalo e o linguado.
Para que o tubérculo do filé de peixe ao forno com batatas não passe do ponto, é importante saber o tempo de cozimento da batata. Ela precisa ficar al dente, que é quando está cozida, mas ainda tem uma leve resistência ao espetar com um garfo. Para isso, cozinhe em cerca de 5 a 10 minutos.
Usar um molho de tomate pronto vai dar mais praticidade ao fazer o peixe no forno com batata, mas usar um molho de tomate caseiro vai dar toda a diferença no sabor! E a boa notícia é que você pode congelar o que sobrar para usar em outras receitas com molho de tomate.
Aqui nesse modo de como fazer peixe assado no forno com batata, a cebola e o tubérculo evitam que o filé fique ressecado, pois a primeira libera água e o segundo absorve uma parte do calor. Mas, se quiser garantir, pode cobrir a forma com papel-alumínio e retirar depois só para dourar.
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Com vários benefícios para a saúde, o filé de peixe é um tipo de proteína que é muito fácil de fazer e prático para o dia a dia, pois permite diversas possibilidades de preparo, assim como essa receita de filé de peixe ao forno com batatas.
E se você quiser conhecer algumas delas, então conheça o filé de salmão ao forno, o filé de tilápia empanado, o filé de peixe na airfryer, o filé de peixe ao molho de camarão, o filé de peixe ao leite de coco, o filé de peixe ao molho branco, o filé de merluza frito e o filé de panga ao molho.
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