Bolo de milho com coco

Foto: Heline Lemos
Foto: Heline Lemos

Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

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Heline Lemos Membro desde 2014

Ingredientes

1 lata de milho verde
1 lata de leite condensado
3 ovos
100 ml de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 pacote de coco ralado (50g)
1 e 1/2 xícara de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 graus.
Bata no liquidificador o milho verde, leite condensado, ovos, leite, margarina e açúcar.
Em um tigela adicione o coco ralado, o trigo e por último o fermento, misturando lentamente.
Coloque a mistura em uma forma com furo no meio untada e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos. Use um palito para verificar se a massa está assada, neste caso o palito não sairá totalmente seco, estará um pouco úmido pois essa é a textura do bolo pronto.

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Comentários

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Erika Cilene
em 30/05/19

Não recomendo fazer a massa fica muito líquida, tive q colocar mas farinha de trigo do q mandava a receita n gostei.

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