Não se deixe enganar pelo seu nome, pois a torta portuguesa é na verdade uma iguaria brasileira, inspirada na pizza portuguesa e criada com os ingredientes característicos da culinária lusitana para homenagear o país. Ela combina um recheio cremoso de queijo derretido junto com outros alimentos como presunto, ovos cozidos, bacon, milho-verde, cebola e azeitonas que deixam a torta portuguesa de liquidificador rica em sabores. Sem contar na sua massa que é bem levinha feita com os ingredientes tradicionais, mas que ganha um toque especial pela adição do creme de cebola. A sua apresentação já faz todos se apaixonarem à primeira vista assim que sai do forno, enquanto o seu gosto é tão cativante quanto o visual! Aprender como fazer torta portuguesa é a escolha certa para quem quer surpreender os amigos e familiares pela barriga. Confira o passo a passo completo e veja como ela é simples de preparar!
Ingredientes (6 porções)
Massa
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata os ovos, o leite, o azeite, a farinha de trigo e o creme de cebola no liquidificador.
- 2
Misture o fermento em pó com o auxílio de uma colher.
- 3
Despeje em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro, de preferência uma que solta o aro.
- 4
Coloque o queijo sobre a massa.
- 5
Coloque o presunto, o milho, os ovos picados, a cebola e o bacon e espalhe as azeitonas.
- 6
Asse em forno convencional a 180ºC preaquecido por 30 minutos.
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Informações adicionais
Dicas para acertar o ponto da massa da torta portuguesa
A torta portuguesa tem um modo de preparo bem simples, mas há alguns truques que garantem que a sua massa fique perfeita. A primeira delas é peneirar a farinha de trigo, pois isso remove os grumos que podem se formar no ingrediente e deixa a massa mais leve.
Caso você perceba que a massa da torta portuguesa de liquidificador está muito líquida, vá adicionando mais farinha de trigo aos poucos até ficar mais consistente.
Caso não tenha mais do ingrediente para colocar, você pode substituir a farinha de trigo pelo amido de milho. Ele deixa a massa da receita de torta portuguesa menos úmida, mas, por ser um espessante mais forte, ele deve ser adicionado em menor quantidade.
Quer saber se a torta portuguesa salgada já está pronta? É só fazer o teste do palito! Se ele sair limpo, é porque já assou e aí você já pode desligar o forno. Caso contrário, deixe assando mais um pouco.
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A torta salgada é um prato que pode ser servido em diversas ocasiões. Ela fica incrível como acompanhamento no almoço e no jantar ou como uma opção para servir na hora do lanche. E o melhor é que dá para fazer dos mais variados sabores!
Agora que você já sabe como fazer torta portuguesa simples, confira outras variações como a torta de frango, a torta de sardinha de liquidificador, a torta fácil de carne moída, a torta de salsicha de liquidificador e a torta de liquidificador de legumes.
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