O suco de cenoura é uma bebida simples, saborosa e nutritiva, perfeita para encaixar em qualquer horário do dia. Seja em jejum ou durante as refeições, ele é cheio de benefícios para quem quer melhorar a saúde do corpo, além de ser super refrescante para sobreviver aos dias de calor intenso. O seu modo de preparo é fácil, precisando apenas de um liquidificador para bater todos os ingredientes. A cenoura é a estrela dessa mistura com a sua alta concentração de betacaroteno em um legume de sabor adocicado e suave. Já o limão, com seu toque cítrico que eleva o patamar de qualquer receita, é adicionado com a casca para aproveitar todas as vitaminas e propriedades antioxidantes. Se você se encantou com todas essas qualidades, então faça já essa receita de suco de cenoura e invista não apenas em um sabor refrescante, mas também em uma dose de saúde no meio da rotina.
Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
- 1
Lave a cenoura e o limão em água corrente.
- 2
Corte a cenoura em fatia, do mesmo modo corte o limão, não retire a casca do limão pois ela é essencial no sabor do suco.
- 3
Coloque a cenoura e o limão no liquidificador e acrescente a água gelada e o açúcar.
- 4
Deixe bater por mais ou menos três minutos, até sumir os pedaços da cenoura e do limão.
- 5
Coe o suco em uma peneira fina, para retirar a poupa mais grossa.
- 6
Coloque-o em uma jarra e pode ser servido.
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Informações adicionais
Quais os benefícios do suco de cenoura?
O suco de cenoura é uma bebida fácil de fazer, muito gostosa e, acima de tudo, só traz vantagens para o corpo. Se quiser saber mais sobre os benefícios do suco de cenoura com limão, então continue acompanhando aqui abaixo.
Como a cenoura é um alimento rico em betacaroteno, um carotenóide que se converte em vitamina A, isso faz com que ele seja de grande ajuda para a melhora da saúde dos olhos, da pele, do coração e da mente.
Além disso, a sua união com o limão, com grandes quantidades de vitamina C e carotenóides, fazem um suco de cenoura poderoso que auxilia na digestão, previne doenças crônicas, diminui a retenção de líquidos, promove saciedade e fortalece a imunidade.
O açúcar é utilizado nessa receita de suco de cenoura, mas o seu consumo exagerado pode causar o efeito contrário do que essa bebida propõe. Para substituir o açúcar refinado e ainda deixar o seu suco bem docinho, você pode colocar frutas, especiarias, mel ou adoçantes orgânicos.
Como fazer suco de cenoura da melhor forma
Antes de bater o suco de cenoura no liquidificador, o limão é colocado junto com a casca para aproveitar todos os nutrientes disponíveis na fruta, já que boa parte dos seus benefícios está nessa parte.
Porém, isso faz com que o suco de cenoura tenha que ser consumido em até duas horas para que ele não fique amargo. Então, neste caso, nada de manter o suco natural na geladeira para beber durante a semana! O ideal é consumir no mesmo dia para aproveitar o ápice do seu sabor.
Confira mais receitas com cenoura para aproveitar esse ingrediente
Você já sabe como fazer suco de cenoura para se deliciar com uma bebida refrescante a qualquer momento do dia, mas existe uma infinidade de receitas muito gostosas para fazer usando esse legume.
Se quiser continuar nos sucos, experimente então usar o próprio suco de cenoura como base e adicione outros ingredientes para fazer um suco de cenoura, beterraba e limão ou um suco vermelho detox.
Quem quiser incluir o ingrediente em receitas salgadas, opções é o que não falta para fazer tanto em refeições simples do cotidiano quanto em eventos em família como o souflé de cenoura, a salada de frango desfiado com cenoura, a farofa de cenoura e a sopa de macarrão com batata e cenoura.
Para os amantes de doces, não podemos deixar de falar do delicioso bolo de cenoura, seja ele um bolo de cenoura com cobertura de chocolate, um bolo de cenoura simples ou um bolo de cenoura fit.
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