Se você quer uma entrada atrativa, deliciosa e fácil de fazer, então o coquetel de camarão é a escolha certa. Ele é um prato perfeito para aguentar os dias quentes e transformar qualquer refeição em um verdadeiro evento. O molho é servido em uma taça para embelezar a mesa e surpreender a todos. E o seu sabor não fica para trás! O molho cremoso é feito pela combinação de ketchup, maionese, molho inglês, creme de leite e o conhaque que aumenta a sofisticação do prato. A estrela dessa entrada é o camarão que adiciona um toque a mais com o seu gosto marcante e adorado por muitos. Os demais temperos como a pimenta, o aipo e o sal ajustam os sabores, além de deixar uma picância e frescor irresistível. Veja o preparo simples dessa receita de coquetel de camarão na taça e tenha um petisco requintado para servir em qualquer ocasião.
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
- 1
Lave o alface, deixe secar e reserve.
- 2
Em uma panela, afervente os camarões.
- 3
Em uma vasilha junte os ingredientes, menos a alface.
- 4
O camarão deve ser picado, mas reserve alguns inteiros.
- 5
Tempere com sal e pimenta.
- 6
Em cada taça, coloque gelo no fundo, logo em seguida coloque um pouco de alface picada e uma porção de molho misturado.
- 7
Enfeite em cada taça com 2 camarões inteiros.
- 8
Sirva gelado.
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Informações adicionais
Como limpar camarão para fazer o coquetel de camarão
Antes de preparar o coquetel de camarão, temos que realizar a limpeza desse fruto do mar de forma correta. Pode ser uma parte chata de fazer, mas calma que vamos ensinar um jeito mais fácil de limpar camarão.
O primeiro passo é arrancar a cabeça do camarão. Você só precisa segurar bem o corpo e puxar de uma vez. Em seguida, tire a casca do corpo enfiando um garfo por baixo e retire com os dedos. Também com os dedos, puxe o rabo.
Para retirar a tripa, que contém substâncias nocivas para a nossa saúde, faça um corte nas costas do camarão e puxe um filamento preto. Faça o mesmo na longitude. Por fim, lave o camarão e pronto! Você já pode fazer a receita de coquetel de camarão.
Como temperar e não deixar o camarão borrachudo
A forma mais deliciosa de como fazer coquetel de camarão é caprichar na hora de temperar o fruto do mar. Mas calma que isso não quer dizer entupir de condimentos! O melhor jeito de como temperar camarão é utilizar alguns simples que já realçam o sabor como alho, limão e ervas. O sal também tá liberado, mas sem exagerar para não ressecar.
Se o seu camarão sempre fica borrachudo na hora de fritar, pode ser um erro que você comete na hora de fazer camarão. Ele leva de 1 a 2 minutos para ficar pronto e, mais do que isso, prejudica a sua textura. Então não dê bobeira para deixar o seu coquetel de camarão perfeito.
Além do coquetel de camarão, veja mais receitas com camarão para incluir no cardápio
O coquetel de camarão na taça, além de deixar a mesa mais bonita, é uma ótima opção para beliscar em grande estilo antes do prato principal. O próprio camarão já é bastante utilizado para fazer um jantar especial ou uma reunião familiar com muito sabor.
Para deixar qualquer evento marcado na memória dos convidados, se inspire em receitas com camarão fáceis e deliciosas como bobó de camarão, risoto de camarão sem frescura, camarão na moranga, camarão internacional, estrogonofe de camarão, vatapá de camarão rápido ou macarrão com molho branco ao camarão.
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